Category:

وصفات دايت

  وهذا ما يفعله صيام ثلاثة أيام بجسدك

 تم استخدام الصيام منذ العصور القديمة كنظام علاج فعال ليس فقط للشفاء من العديد من الحالات ، ولكن أيضًا للحالات الدماغية ، وفي الفترة الأخيرة أصبح الصيام شائعًا عن طريق التوقف عن الأكل ، باستثناء الماء ، من أجل لإنقاص الوزن الزائد ، في إطار زمني محدد ، أي أن تتوقف عن الأكل لساعات عديدة ، وليس الجوع أو الحرمان.

 في التقرير التالي نستعرض فوائد الصيام وتحديداً ما يفعله صيام ثلاثة أيام بجسمك ومنها

.
 تعزيز وظائف المخ
لأكثر من قرنين من الزمان ، استخدم الصيام في علاج الصرع ، لما له من فوائد في تعزيز وظائف المخ ، والقدرة المعرفية ، واسترخاء العقل وتنشيط عمل الحواس الملونة في الجسم ، وكذلك القدرة على الصيام. تساعد حالات التنكس العصبي وتلف الدماغ ، وكذلك استعادة القدرات المعرفية بعد حدوث السكتات الدماغية والضعف الإدراكي والمعرفي المرتبط بالعمر المتقدم.
 
 فقدان الوزن
 من أكثر فوائد الصيام شيوعًا فقدان الوزن الزائد ، لأنه في الوقت الذي لا يسمح فيه الجسم للطعام بتكثيفه ، يبدأ بحرق الدهون المخزنة ، والصيام لمدة ثلاثة أيام يفقدك الوزن الزائد الذي يزيد عن رطل ونصف وزن حقيقي وليس ماء.

 منع الظروف الاعتيادية
 أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن الصيام المعروف باسم صيام الماء له دور فعال في منع العديد من الظروف المعتادة ، مثل السرطانات ، لأنه يثبط الجينات التي تؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية. كما أنه مفيد للحالات التي تدخل العلاج الكيميائي ؛ لأن صيام الماء يجعل العلاج أكثر فائدة وفعالية.
 تحفيز التمثيل الغذائي
 ومع ذلك ، فإن هذا يفيد عملية التمثيل الغذائي ، ويخفض نسبة السكر في الدم ، إذا جربت الصيام لمدة ثلاثة أيام.
 
 تجديد الخلايا
 يؤكد المجربون أن الصيام لمدة تتراوح بين 48 و 72 ساعة يؤدي إلى تجديد خلايا الجلد والجلد وإيقاف عدة حالات مثل مشاكل القلب ومرض الزهايمر.
 
 خفض ضغط الدم
 يعاني العديد من الأشخاص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم مما يشكل ضررًا كبيرًا وخطرًا على الصحة ، وهناك العديد من الدراسات التي أثبتت فاعلية نظام الصيام في خفض ضغط الدم المرتفع.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
طريقة عمل سلطة الحمص للرجيم

 طريقة عمل سلطة الحمص للرجيم 

الحمص هو عضو في عائلة البقوليات وتستهلكه النساء في دول الشرق الأوسط منذ آلاف السنين. تمتزج مذاقها وقوامها اللطيفان تمامًا مع العديد من الأطعمة ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وهي خيار ممتاز لك لفقدان الوزن خاصة إذا كنتى تتبعى نظام غذائى للتخسيس بالطبع ، سلطة الحمص هي واحدة من الوصفات اللذيذة والغنية التي يمكنك إضافتها إلى يومك ، واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة عمل سلطة الحمص للرجيم .

طريقة عمل سلطة الحمص للرجيم 

هناك عدة طرق لإضافة هذا المكون الفريد إلى نظامك الغذائي ، ومن هذه الوصفات سلطة الخيار والطماطم والحمص ، وهي رائعة كطبق جانبي للوجبات الصغيرة أو الوجبات الرئيسية ، وهي وصفة بسيطة يستغرق فقط بضع دقائق للتحضير فى حال كان الحمص مسلوق، وتحضير هذه الوصفة ،

المكونات والمقادير

  • 2  كوب من الحمص.
  • كوب من الطماطم منزوعة البذور.
  • كوبان و1/4 من الخيار المقشّر.

طريقة التحضير

  • قومى بسلق كمية مناسبة من الحمص.
  • قومى بتقطيع الطماطم والخيار إلى قطع صغيرة، كما يمكنك أيضا إضافة أي أنواع أخرى من الخضراوات المناسبة لكِ. 
  • قومى بخلط الحمص مع الخضراوات المقطعة، ثم قومى بإضافة خلطة التوابل الخاص بكِ.
  • كما يمكنك أيضًا إضافة عصير الليمون والخل والكزبرة إلى أطباق السلطة ، أو إضافة حبات الذرة المسلوقة أو الفاصوليا الحمراء المسلوقة لزيادة القيمة الغذائية للوجبة ، ولكن انتبه إلى السعرات الحرارية وكمية السعرات الحرارية.

فوائد سلطة الحمص للرجيم 

الحمص غني بالفيتامينات والمعادن والألياف ، ويمكن أن يوفر تناولها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، مثل تحسين الهضم ، والمساعدة في التحكم في الوزن ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحمص غني بالبروتين وغذاء صحي. بديل ممتاز للحوم في النظام الغذائي النباتي. فيما يلي بعض فوائد سلطة الحمص للرجيم:

  • يساعد في تقليل الشهية وتقليل السعرات الحرارية في الوجبة ؛ لأن الحمص غني بالبروتين والألياف.
  • بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف والبروتين ، فهي تحتوي أيضًا على كمية معتدلة من السعرات الحرارية ، وتلعب هذه الخصائص دورًا في التحكم فى الوزن.
  • يدعم التحكم الصحي في نسبة السكر في الدم ؛ بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، فهو غني بالألياف والبروتين.
  • يعزز الهضم عن طريق زيادة عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء ويساعد على التغوط ؛ لأنه غني بالألياف.
  • يحقق التوازن الصعب بين الطعم الطيب والتكلفة المنخفضة ، فهو رخيص الثمن ، لذا فهو بديل ممتاز للحوم ومصادر البروتين الأخرى الباهظة الثمن.

هل هناك أضرار للحمص على صحة الجسم؟

عادة لا يسبب تناول الحمص المطبوخ أي ضرر للجسم ، ولكن تناول الحمص النيء يمكن أن يسبب بعض المشاكل لاحتوائه على بعض السموم والمكونات التي يصعب هضمها. وهناك البعض ممن يعانون من حساسية الفول السوداني وحساسية الصويا أكثر شيوعًا من غيرهما ، بينما حساسية الحمص أكثر شيوعًا في البحر الأبيض المتوسط والهند.

الأشخاص الذين لديهم حساسية من العدس أكثر عرضة للإصابة بحساسية الحمص. قد يؤدي تناول الفاصوليا النيئة ، بما في ذلك الحمص ، إلى زيادة خطر الإصابة بالحساسية لأن الطهي لا يمكن أن يزيل المواد المسببة للحساسية تمامًا ، ولكن بعض طرق الطهي ، بما في ذلك الحمص المسلوق 

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت

نظام الكيتو هو أحد الانظمة الغذائية للتخسيس الى انتشر بشدة فى الفترة الاخيرة وهو نظام غذائى يعتمد على تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون وهذه الحالة تضع جسمك فى حالة تسمى الكيتوزية والتى تقوم بحرق الدهون فى الجسم بشكل جيد وكفاءة عالية وبناء على ذلك يتطلب نظام الكيتو تعديل لوصفات الطبخ لديك حتى تتناسب مع هذا النظام واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت.

طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت

المكونات والمقادير

  • قطع دجاج مطبوخ مقطع مكعبات.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت أفوكادو أو زيت زيتون.
  • جذور 1/2 حبة كرفس كبيرة  ويتم  تقطيعها مكعبات.
  • كوب من الكرفس مقطع (2-3 سيقان).
  • 6  أكواب من مرق الدجاج غير مملح.
  • 1/3 كوب جزر مقطع 
  • 1/2 كوب من البصل مقطع مكعبات (1/2 بصلة صغيرة).
  • فص ثوم كبير مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
  • ورقة غار كاملة.
  • ملعقة كبيرة خلطة توابل أعشاب الثوم.
  • 2 ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج.
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الممزوج بالماء.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

الخطوات

  1. قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات. 
  2. قومى بتقشير الخضار ثم قطعيه.
  3. قومى بوضع قدرًا له غطاء على نار عالية  ، وعندما يصبح القدر ساخن،  قومى بإضافة الزبدة (أو الزيت) وجميع الخضروات، وقشر الليمون، وورق الغار، مع التقليب.
  4. قومى بخفض الحرارة إلى متوسطة ثم قومى بإضافة مزيج توابل الثوم ومرقة الدجاج ومزيج الليمون والماء.
  5. قومى بالتقليب ثم غطي القدر واتركيه حوالي 4 دقائق ولكن لا تدعي الخضراوات حتى تحمر.
  6. قومى بإضافة مرق الدجاج واتركي الإناء حتى الغليان. 
  7. قومى بتخفيف النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات بالكامل، اثقبي كل نوع من الخضار بشوكة لفحصها. 
  8. قومى بإضافة الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة.

ما فوائد نظام الكيتو؟

رجيم الكيتو يساعد على فقدان الوزن بصور اكبر من النظام الغذائى المنخفض الدهون كما ان له فوائد صحية كثيرة خاصة للاشخاص الذين يعانون بمرض السكرى من النوع 3 او مقدمات السكرى ومن فوائد نظام الكيتو الغذائى ما يلى:

  • أمراض القلب، اتباعك لنظام الكيتو قد يقلل من مخاطرأمراض القلب، ومنها ضغط الدم المرتفع، ومستويات الكوليسترول في الدم، ودهون الجسم، وسكر الدم المرتفع.
  • مرض الزهايمر،  نظام الكيتو يساعد على التقليل من تقدّم مرض الزهايمر ويخفّف أعراضه.
  • السرطان،  من الممكن لنظام الكيتو أن يبطئ من نمو خلايا السرطان، لذا قد يفيد في علاج السرطان.
  • مرض الشلل الرعاش،  فقد وجدت إحدى الأبحاث أن نظام الكيتو دايت قد خفّف من أعراض مرض الشلل الرعاش، ولكنّ الأمر يحتاج لمزيد من الأبحاث لتأكيده.
  • متلازمة تكيس المبايض، هذه المتلازمة  معرف انها مرتبطة بارتفاع مستوى هرمون الإنسولين، فى الجسم وهناك بعض الاعتقادات تفيد أن اتباع نظام الكيتو قد يقلل من مستويات هذا الهرمون في الجسم.
  • إصابات الدماغ، وجدت بعض الأبحاث ان نظام الكيتو من الممكن أن يحسّن من إصابات الدماغ.

أبرز ممنوعات نظام الكيتو

عند اتباع رجيم الكيتو يجب التوقف عن تناول الأطعمة التى تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، واليكى قائمة بالأطعمة التي يجب تقليلها أو التخلص منها في نظام الكيتو:

  • الأطعمة السكرية: منها عصير الفاكهة، والصودا، والآيس كريم، والكيك، والحلوى، وغيرها.
  • الفاكهة:  تعتبر كل الفاكهة ممنوعة، إلا أنواع محدّدة، منها الفراولة، والتوت، والحرنكش.
  • الحبوب أو النشويات: مثل المنتجات المصنوعة من الأرز، والقمح، والمعكرونة، وغيرها.
  • الخضروات الجذرية والدرنات: مثل البطاطا الحلوة، والبطاطس، والجزر الأبيض.
  • الفول أو البقوليات: مثل الفاصولياء، والبازلاء، والحمص، والعدس.
  • بعض التوابل أو الصلصات: مثل صلصة الخردل بالعسل، والباربيكيو، والترياكي، والكاتشب.
  • المنتجات قليلة الدسم.

هل هناك أضرار لنظام الكيتو؟

عادةً ما يكون نظام الكيتو آمنًا لكل الأشخاص الذي يتمتّعون بصحةٍ جيدة، إلا أن قد يكون هناك بعض الآثار الجانبية والتى تنتج عن تكيّف جسمكِ مع النظام الجديد، وتُعرف هذه الآثار بإنفلونزا الكيتو، ولا ينبغي لكِ القلق منها، فعادةً ما تختفي خلال أيام قليلة، ومن أكثر هذه الأعراض شيوعًا ما يأتي:

  • الإمساك.
  • القيء.
  • الإسهال.

وتشمل الأعراض الأخرى الأقل شيوعًا ما يأتي:

  • زيادة الجوع.
  • الغثيان.
  • ضعف طاقة الجسم والعقل.
  • مشكلات الجهاز الهضمي.
  • مشكلات النوم.
  • ضعف الأداء في التمارين الرياضية.

للتخفيف من هذه الأعراض، عليكى تجربة نظام غذائي عادي يكون منخفض الكربوهيدرات في أول الأسابيع من الرجيم، فقد يساعد ذلك جسمكِ على التعود على حرق المزيد من الدهون قبل أن تقومى بقطع الكربوهيدرات في نظام الكيتو.
قد يغير نظام الكيتو أيضًا توزان المعادن والماء في جسمكِ، ولتقللي من هذا الأمر يمكنك استشارة الطبيب للحصول على المكملات الغذائية المناسبة أويمكنك إضافة الملح إلى وجباتكِ الغذائية، وقد يكون لاتباعكِ لنظام الكيتو لفترة طويلة بعض الآثار السلبية بعيدة المدى، منها:

  • انخفاض مستويات البروتينات في الدم.
  • تكوّن حصى الكلى.
  • نقص المغذيات الدقيقة.
  • تراكم الدهون الزائدة في الكبد.

يجب عليكِ أن تتحدثي مع طبيبكِ إذا كنتِ تخطتين للاستمرار على نظام الكيتو لمدة طويلة فيجب عليكِ أن تتحدثي مع طبيبكِ

الخاتمة 

بعد معرفة طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت، عليكى بالوضع فى الاعتبار أن البحث عن فوائد وأضرار نظام الكيتو دايت وخاصةً على المدى الطويل لا تزال تحت الدراسة والابحاث والنتائج التي ذكرناها قد لا تكون قاطعة؛ لذلك عليكى الرجوع إلى الطبيب دائما لمتابعة، ومعرفة إذا كنتِ بحاجة إلى تناول بعض المكملات الغذائية، أو الانتقال إلى حمية غذائية أخرى.

 

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

طريقة عمل براونيز كيك بدون فرن ، مناسب للرجيم


طريقة عمل براونيز كيك بدون فرن ، مناسب للرجيم


  • تصنيف الطبق : وصفات دايت
  • مدة التحضير : 30 دقيقة
  • عدد الأفراد : 4 أفراد

مقدمة عن البراونيز

يعتبر البراونيز من الحلويات الغربية المشهورة و التى تتميز بالمذاق الغنى و الطعم الرائع ، وهى تعتمد بشكل أساسى فى المكونات على الكاكاو أو الشوكولاتة مع إضافة الدقيق و البيض و بعض المكسرات حسب الرغبة .


المكونات

الكيك

  • نصف كوب من التمر المفروم
  • ثلث كوب من اللوز المجروش
  • ربع كوب من الشوفان
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب
  • ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان
  • ملعقة واحدة كبيرة من العسل
  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت جوز الهند

جناش للتزيين

  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
  • ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
  • ملعقة ونصف كبيرة من العسل الأبيض


طريقة تحضير براونيز كيك بدون فرن

  1. تقومى بتحضير كبة ، و تقومى بوضع التمر فى الكبة ثم تقومى بإضافة الشوفان و بذور الكتان و اللوز و الكاكاو و الحليب و العسل و زيت جوز الهند .
  2. تقومى بفرم جميع المكونات بشكل جيد و ذلك حتى تتجانس .
  3. تقومى بتبطين الصينية بورق الزبدة ، وتقومى بوضع خليط البراونيز فيها .
  4. تقومى بتوزيعه فى الصينية بالتساوى ، وتقومى بالضغط عليها لكى تتماسك .
  5. نبدأ بتحضير الجناش .
  6. تقومى بوضع الكاكاو فى طبق صغير ، وتقومى بإضافة العسل و الزيت إليه ، وتقومى بخلطهم بشكل جيد .
  7. تقومى بتزيين البراونيز بالجناش ، وتقومى بتقطيعه إلى قطع متساوية .
  8. تقومى بحفظه فى الثلاجة وذلك لمدة 30 دقيقة او  لحين ان تقومى بتقديمه .


السعرات الحرارية

كل قطعة متوسطة ( 3*3 سم ) تحتوى على 120 سعر حرارى .


ملحوظة مهمة : يمكنك تقليل أو زيادة كمية الحليب المستخدمة وذلك حتى تحصلى على قوام متجانس .


السر فى نجاح الوصفة

  1. الحصول على قوام متجانس وذلك حتى تتماسك بشكل جيد ولا تتفتت .
  2. خلط المكونات بشكل جيد وذلك حتى تتداخل مع بعضها البعض .


فوائد الوصفة

تناسب تلك الوصفة الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي للتخسيس ، و تعتبر هذه الوصفة غير دسمة و مغذية .

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

طريقة عمل بسكويت جوز الهند للدايت


طريقة عمل بسكويت جوز الهند


  • تصنيف الطبق : وصفات دايت
  • مدة التحضير : 15 دقيقة
  • مدة الطهى : 15 دقيقة
  • المدة الكلية : 30 دقيقة
  • عدد الأفراد : 10 أفراد


مقدمة عن بسكويت جوز الهند

يعتبر بسكويت جوز الهند من وجبات الإفطار الخفيفة عند تقديمه مع اللبن الدافئ فى صباح اليوم حيث أنه يحتوى على الكثير من العناصر الغذائية المهمة ، فهو مناسب جدًا فى فترة الدراسة ويمكنك أن تجعله من الوجبات التى يقوم الطلاب بأخذها إلى المدرسة فى اللانش بوكس .


مكونات بسكويت جوز الهند

  • كوب واحد كبير من الدقيق الأبيض المنخول
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
  • كوب واحد كبير من جوز الهند المبشور
  • كوب واحد كبير من السكر
  • بيضة واحدة كبيرة ( فى درجة حرارة الغرفة العادية )
  • نصف كوب كبير من الزبدة المذابة


طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

  1. تقومى بتسخين الفرن على درجة 180 درجة مئوية .
  2. تقومى بإحضار بولة حجمها كبير وتقومى بخلط كلًا من الدقيق المنخول و جوز الهند و السكر و البيكنج بودر فى البولة .
  3. تقومى بإضافة الزبدة و البيض إلى مزيج الدقيق ، وتقومى بتقليب المكونات باليد وذلك حتى تمام الإختلاط .
  4. تقومى بإحضار صينية فرن وتقومى بدهنها بالقليل من الزيت ثم تقومى بأخذ مقدار ملعقة صغيرة من مزيج الدقيق و جوز الهند ثم تقومى بوضعه فى الصينية وذلك حتى الإنتهاء من الكمية .
  5. تقومى بوضع الصينية فى الفرن وذلك لمدة 12 دقيقة .
  6. تقومى بتقديم بسكويت جوز الهند مع القهوة وبالهناء والشفاء .


السعرات الحرارية فى بسكويت جوز الهند

كل 4 قطع من بسكويت جوز الهند تحتوى على 899 سعر حرارى .


سر نجاح طريقة عمل بسكويت جوز الهند

  1. نخل الدقيق قبل أن تقومى بوضعه فى الإناء الخاص بالعجن .
  2. عدم عجن العجينة بشكل كثير أكثر من اللازم ، ولكن تقومى بعجنها لمجرد ان تختلط المكونات و تتشكل العجينة .


فوائد بسكويت جوز الهند

  1. جوز الهند يحتوى على ألياف تساعد فى الحفاظ على صحة القلب .
  2. جوز الهند يحسن من وظائف المخ .
  3. جوز الهند يعمل على تعزيز المناعة .
  4. جوز الهند يخفض من خطر الإصابة بالسرطان وذلك لأنه يحتوى على العديد من العناصر الغذائية والتى تساعد فى محاربة الخلايا السرطانية .
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

 


جدول كيتو دايت لمدة شهر

اصبح نظام الكيتو من انظمة الدايت المنتشرة فى الاونة الاخيرة لما له من نتائج سريعة وهو يعتمد على تطويع الجسم ليعتمد على الدهون للحول على الطاقة والتقليل من الكربوهيدرات وتصل نسبة الدون فى نظام الكيتو الى 20% والكربوهيدرات الى 5 % والبروتين الى 75% واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على جدول كيتو دايت لمدة شهر 

جدول كيتو لمدة شهر

انواع الاطعمة المسموح بها فى الكيتو

البيض – الدواجن – الأسماك الدهنية – اللحوم- الأجبان – المكسرات – الدهون الصحية – الخضروات غير النشوية – التوابل – الافوكادو

الاطعمة الممنوعة فى نظام الكيتو

عليكى تجنب الوجبات الغنية بالكربوهيدرات  
  • المخبوزات
  • الحلويات والاطعمة السكرية
  • المشروبات الغازية والعصائر المحلاة
  • المكرونات
  • الخضروات النشوية : البطاطا والقرع والذرة 
  • البقوليات: العدس والفول والحمص
  • الفاكهة الحمضية  والعنب والاناناس والموز
  • الصلصات والكاتشب وتوابل السطلة السكرية
  • الدهون غير الصحية مثل السمن الصناعى

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail


طريقة عمل كريب الشوفان


  • تصنيف الطبق : حلويات و وصفات دايت
  • مدة التحضير : 10 دقائق
  • مدة الطهى : 10 دقائق
  • المدة الكلية : 20 دقيقة
  • عدد الأفراد : 4 أفراد


لمحبى الحلويات الذين لا يستطيعون على عمل الرجيم او الدايت او تناول الأطعمة الصحية المفيدة ، يمكنك تجربة كريب الشوفان فهيا بنا لنتعرف على طريقة عمل كريب الشوفان بطريقة خفيفة وسهلة.


مكونات كريب الشوفان

  • بيضة واحدة
  • كوب واحد ونصف من اللبن
  • كوب واحد من دقيق الشوفان
  • ملعقة من الفانيليا


طريقة عمل كريب الشوفان

  1. تخفق كل المكونات مع بعضها فى إناء عميق.
  2. تقومى بتسخين طاسة القلى ، ثم تقومى بوضع حوالى ربع كوب من الخليط فى الطاسة.
  3. ثم تقومى بتوزيع ما فى الطاسة بشكل جيد عن طريق تحريك الطاسة وعندما يحمر الكريب تقومى بقلبها على الناحية الآخرى وذلك لتأخذ اللون الذهبى.
  4. تقومى بحشوها حسب الرغبة.


حجم الطاسة : يجب عليكى وضع كمية مناسبة فى الطاسة وذلك على حسب حجم الطاسة بحيث تكون العجينة رقيقة.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

 

 سلطة الأفوكادو بالتوت للدايت وتقوية صحة القلب

يعتبر الافوكادو من العناصر الغذائية المفيدة جدا لصحة الجسم لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن كما يحتوى على الألياف الغذائية ويعد طبق الافوكادو من الاطباق الطيبة والتى تستخدم فى انقاص الوزن وتقوية عضلة القلب واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة عمل سلطة الافوكادو بالتوت 

  •  تصنيف الطبق: دايت
  • درجة الصعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
  • عدد الأفراد:من 2 الى  3 أشخاص

مكوّنات ومقادير  سلطة الأفوكادو بالتوت لفقدان الوزن

  • واحد حبة أفوكادو  يتم تقطيعها الى شرائح 
  • ربع كوب عصير الليمون
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • واحد ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • 2 ملعقة صغيرة من الخردل
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • واحد ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم
  • 2 كوب خس كابوتشي ويتم تقطيعه الى شرائح 
  • 2 كوب من التوت
  • واحد ثمرة صغيرة من الكمثرى
  • نصف كوب من الفطر  ويتم تقطيعه الى شرائح 

طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالتوت لفقدان الوزن

تحضير الصلصة

  1. قومى بتجهيز الخلاط الكهربائى ثم قومى بخلط  ربع حبة من الأفوكادو مع عصير الليمون والزيت وصلصة الصويا.
  2. قومى بعد ذلك بإضافة الخردل والفلفل الأسود والملح والزعتر،  واستمرى فى الخلط حتى يتم مزج  جميع المكوّنات بشكل جيد .

تحضير السلطة

  1. قومى بغسل الأفوكادو والخضروات  بالماء جيّدًا.
  2. قومى بعد ذلك بإخراج البذور من الافوكادو ثم قومى بتقطيعه هو والخضروات إلى شرائح، ثم قومى بوضعها فى وعاء متوسط الحجم.
  3. قومى اولا بتوزيع شرائح الخس على طبق التقديم  ثم قومى بعد ذلك بإضافة شرائح الأفوكادو والكمثرى والفطر والتوت.
  4. قومى بوضع طبق السلطة فى  الثلاجة لمدّة 120 دقيقة.
  5. قومى بإخراج السطلة من الثلاجة ثم قومى برش الصلصة فوق  طبق سلطة الأفوكادو والتوت وقدّميها  لضيوفك باردة.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في سلطة الأفوكادو بالتوت

  • العناصر الغذائية                 القيمة الغذائية
  • السعرات الحرارية             290 سعرة حرارية
  • الكولسترول                     75 ميليجرام
  • الكربوهيدرات                 24 جرام
  • ألياف غذائية                         10 جرام
  • الدهون                         10 جرام
  • البروتين                         31 جرام
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

 

العيش الفينو بالشوفان

طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان 

  • تصنيف الطبق: دايت
  • درجة الصعوبة: سهل
  • مدة التحضير: 10 دقيقة
  • مدة الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الاجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: من 3 الى 4 أشخاص

مكونات ومقادير  العيش الفينو بالشوفان

  • 4 أكواب من دقيق الشوفان
  • واحد ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
  • واحد ملعقة صغيرة من العسل النحل
  • واحد كوب من الماء الدافئ
  • واحد حبة بيض
  • واحد ملعقة كبيرة من الزبادي
  • واحد ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • واحد ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان

  1. قومى بتجهيز وتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  2. قومى بإذابة الخميرة مع العسل في الماء الدافئ  ثم قومى بالتقليب بشكل جيد  حتى ترتفع الخميرة وذلك لمدة 10 دقائق.
  3. قومى  بتجهيز وعاء ثم قومى بإضافة دقيق الشوفان والملح إلى الوعاء ثم قومى بتتقليب المكونات جيدا 
  4. ثم قومى بعد ذلك بإضافة خليط الخميرة إلى خليط دقيق الشوفان بشكل تدريجيى  ثم قومى بالعجن اليدوى لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
  5. قومى بإضافة الزبادي والزيت والخل والبيض ثم قومى بالعجن حتى يصبح قوام  العجينة ناعم ومرن لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. قومى بتجهيز وعاء ثم قومى بدهنه بالزيت ثم قومى بوضع العجينة فى الوعاء وقومى بتغطيته  واتركيه في مكان دافئ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
  7. قومى بعد ذلك بفرد العجينة وتقسيمها على شكل رغيف الفينو الطويل.
  8. قومى بتجهيز صينية مدهونه بالزبدة وقومى بوضع العيش في الصينية واتركيه يرتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
  9. قومى بوضع الصينية في الفرن حتى ينضج  الخبز ويصبح لونه ذهبى.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

 

عجينة البيتزا الدايت

يمكنك تحضير عجينة البيتزا الدايت فى المنزل بطريقه سهلة وبيسطة  وهى تحتوى على سعرات حرارية قليلة جدا لتساعدك فى نظام الدايت الخاص بكى

نوع الطبق: أطباق رئيسية

درجة الصعوبة: من سهل الى متوسط

مدة التحضير:60 دقيقة

عدد الافراد: من 7 الى 8 أفراد

المكونات والمقادير

  • 3 أكواب كبير دقيق منخول
  • واحد كوب كبير لبن سائل خالي الدسم
  • 3 ملعقة صغيرة زيت
  • واحد ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • واحد ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • واحد ملعقة صغيرة سكر مطحون
  • 3/4 كوب كبير ماء

ملحوظة: عليكى استخدام نفس الكوب فى كل المقادير 

خطوات تحضير عجينة البيتزا الدايت

  • قومى بتجهيز وعاء وقومى بوضع الدقيق والخميرة و الملح و السكر و البيكينج بودر وقومى بالتقليب حتى تختلط المكونات جميعا معا جيدا
  • قومى بإضافة الماء والزيت الى الدقيق بشكل تدريجى وقلبى بشكل مستمر حتى تمام التجانس والاختلاط
  • قومى بعجن عجينة البيتزا باليد بشكل جيد ثم قومى بوضع العجينة فى وعاء مدهون بالزيت 
  • ثم قومى بدهن العجينة بقليل من الزيت ثم عليكى بتغطيتها بكيس بلاستيكى ثم اتركيها فى مكان دافىء لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها 
  • الآن يمكنك  استخدام العجين وايضا يمكنك استخدام البروكلي او المشروم معها.

فوائد عجينة البيتزا الدايت

الخميرة والدقيق من مكونات البيتزا وهذه العناصر تساعد على تخفيف العديد من الأضطرابات الهضمية وايضا تساهم فى نمو طبقات جديد من الجلد والدقيق معروف عنه ان يعزز من صحة البشرة وحمايتها والحفاظ على نضارتها

السعرات الحرارية في عجينة البيتزا الدايت

تحتوي الشريحة الواحدة  البيتزا الدايت على 175 سعر حراري.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail