Category:

مقبلات

طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون


طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون


  • تصنيف الطبق : مقبلات
  • مدة الطهى : 20 دقيقة
  • عدد الأفراد : 4 أفراد


تعلمى طريقة عمل دجاج بالمستردة والكمون حيث أن الدجاج يعتبر من المأكولات التي يحبها معظم الناس ، والتي تقدم بطرق مختلفة .


المكونات

  • دجاجة واحدة كاملة
  • 2 حبة من البصل المفروم
  • ملعقة من المستردة
  • ملعقة كبيرة من البهارات
  • 8 فصوص من الثوم المفروم
  • نصف كوب من الكزبرة المطحونة
  • عصير 2 ليمونة
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المخلى
  • 2 ملعقة من الزيت أو السمن
  • كوب من الماء الساخن
  • الفلفل
  • الملح


طريقة التحضير

  1. تقومى بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع و تقومى بغسلها جيدًا بالليمون و الملح ثم تقومى بشطفها و تجفيفها بشكل جيد .
  2. بعد ذلك تقومى بتتبيل الدجاجة بالمستردة و البصل و البهارات و الفلفل و الملح ، وتقومى بإدخالها في الثلاجة وذلك لمدة ساعتين لتشرب التتبيلة .
  3. بعد إنتهاء الساعتين ، تقومى بتجهيز طاسة كبيرة و تقومى بتسخين الزيت أو السمن في الطاسة الكبيرة ، وتقومى بتشويح فيها الفراخ بالتتبيلة وذلك حتى تأخذ اللون الذهبى من التشويح .
  4. ثم تقومى بإضافة الماء الساخن على الدجاجة وتقومى بتغطيتها ، ثم تقومى بتهدئة النار عليها ، وتقومى بتركها لمدة 30 دقيقة .
  5. تقومى بنقل الدجاج ، وتقومى بوضعه في صينية ، وتقومى بإدخالها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة 20 دقيقة .
  6. بعد ذلك تقومى بإخراجها من الفرن ، وتقومى برش عليها عصير الليمون و الثوم المفروم و الكزبرة و الزيتون ، وتقومى بإدخالها مرة آخرى في الفرن وذلك لمدة 10 دقائق ، ويمكنك تقديمها مع البطاطا وبالهناء والشفاء .
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

طريقة عمل كاساديا التاكو بيل المكسيكية


طريقة عمل كاساديا التاكو بيل المكسيكية


  • نوع الطبق : مقبلات
  • مدة التحضير : 10 دقائق
  • مدة الطهى : 10 دقائق
  • المدة الكلية : 20 دقيقة
  • عدد الأفراد : 2 فرد


تعلمى طريقة عمل كاساديا التاكو بيل المكسيكية وقومى بالإبتعاد عن التقليدى وجربى وصفات مختلفة وجديدة .


المكونات

  • ثلاث أرغفة من عيش تورتيلا
  • الفلفل الحار
  • بابريكا
  • صدور فراخ
  • هالبينو
  • ثوم باودر
  • ربع كوب من المايونيز
  • جبنة شيدر حمراء
  • ذرة
  • الكمون
  • الفلفل
  • الملح


طريقة التحضير

  1. تقومى بوضع المايونيز في بولة وتقومى بوضع عليه الملح و الفلفل و ثوم باودر و البابريكا و الهالوبينو و الكمون و الشطة .
  2. ثم تقومى بوضعهم على جنب ثم تقومى بإحضار طاسة وتقومى بوضع خبز التورتيلا عليها ، وتقومى بوضع عليه الجبنة الشيدر و الفراخ المستوية و الذرة الحلوة .
  3. ثم تقومى بوضع خبز اخر ، ونقلب العيش عندما يسخن من الأسفل ثم تقومى بتقطيعه إلى 4 مثلثات و تقومى بأكله مع الصوص وبالهناء والشفاء .
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

طريقة عمل الخبز التركى

 

طريقة عمل الخبز التركى

مكونات ومقادير الخبز التركي

  • ½ 3 كوب دقيق
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة سكر
  • كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
  • بيضة وملعقة كبيرة ماء لدهن الوجه
  • سمسم أو زعتر أو حبة البركة

طريقة تحضير الخبز التركي

  • قومى بتجهيز وعاء كبير ثم قومى بوضع  ½ كوب ماء مع الخميرة والسكر واتركيها لمدة 10 دقائق في مكان جاف ومعتم
  • قومى بإضافة الدقيق والملح واخلطي
  • قومى بإضافة الباقي من الماء تدريجيا حتى تحصلين على عجينة متماسكة
  • قومى بدهن العجين بالزيت على جميع الأوجه ثم قومى بتغطيتها واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة
  • قومى بتقسيم  العجينة إلى كرتين ثم قومى بفرد كل واحدة منهم على شكل مستطيل سمكه حوالي 1 سم
  • كما يمكنك أيضا  تشكيلها بطريقة مختلفة إن رغبت فى ذلك 
  • قومى بدهن العجين بالبيض ورشي عليه السمسم ودقيق الذرة ثم قومى بتغطيته واتركيه يختمر لمدة 30 دقيقة
  • قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 300
  • قومى بخفض درجة حرارة الفرن إلى250 وضعي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخبز
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)

 

طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)

مقادير ومكونات الخبز الأفغاني (التميس)

  • 2 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة سمن
  • ¾ كوب ماء دافئ للعجن

طريقة تحضير الخبز الأفغاني (التميس)

  • قومى بتجهيز وعاء كبيرة وقومى بوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة واخلطيهم معا بشكل جيد
  • قومى بإضافة السمن واعجني.
  • قومى بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجى ثم قومى بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
  • قومى بتغطية العجين واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.
  • قومى بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 300 درجة مئوية
  • قومى بتقسيم العجين إلى قسمين ثم افردي العجين في صينية خبز، واتركيها تختمر لمدة 15 دقيقة.
  • قومى بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وذلك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail