recent
أخبار ساخنة

طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت

طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت

نظام الكيتو هو أحد الانظمة الغذائية للتخسيس الى انتشر بشدة فى الفترة الاخيرة وهو نظام غذائى يعتمد على تناول كمية كبيرة من الكربوهيدرات واستبدالها بالدهون وهذه الحالة تضع جسمك فى حالة تسمى الكيتوزية والتى تقوم بحرق الدهون فى الجسم بشكل جيد وكفاءة عالية وبناء على ذلك يتطلب نظام الكيتو تعديل لوصفات الطبخ لديك حتى تتناسب مع هذا النظام واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت.

طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت

المكونات والمقادير

  • قطع دجاج مطبوخ مقطع مكعبات.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت أفوكادو أو زيت زيتون.
  • جذور 1/2 حبة كرفس كبيرة  ويتم  تقطيعها مكعبات.
  • كوب من الكرفس مقطع (2-3 سيقان).
  • 6  أكواب من مرق الدجاج غير مملح.
  • 1/3 كوب جزر مقطع 
  • 1/2 كوب من البصل مقطع مكعبات (1/2 بصلة صغيرة).
  • فص ثوم كبير مقطع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
  • ورقة غار كاملة.
  • ملعقة كبيرة خلطة توابل أعشاب الثوم.
  • 2 ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج.
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الممزوج بالماء.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

الخطوات

  1. قومى بتقطيع الدجاج إلى مكعبات. 
  2. قومى بتقشير الخضار ثم قطعيه.
  3. قومى بوضع قدرًا له غطاء على نار عالية  ، وعندما يصبح القدر ساخن،  قومى بإضافة الزبدة (أو الزيت) وجميع الخضروات، وقشر الليمون، وورق الغار، مع التقليب.
  4. قومى بخفض الحرارة إلى متوسطة ثم قومى بإضافة مزيج توابل الثوم ومرقة الدجاج ومزيج الليمون والماء.
  5. قومى بالتقليب ثم غطي القدر واتركيه حوالي 4 دقائق ولكن لا تدعي الخضراوات حتى تحمر.
  6. قومى بإضافة مرق الدجاج واتركي الإناء حتى الغليان. 
  7. قومى بتخفيف النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات بالكامل، اثقبي كل نوع من الخضار بشوكة لفحصها. 
  8. قومى بإضافة الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة.

ما فوائد نظام الكيتو؟

رجيم الكيتو يساعد على فقدان الوزن بصور اكبر من النظام الغذائى المنخفض الدهون كما ان له فوائد صحية كثيرة خاصة للاشخاص الذين يعانون بمرض السكرى من النوع 3 او مقدمات السكرى ومن فوائد نظام الكيتو الغذائى ما يلى:

  • أمراض القلب، اتباعك لنظام الكيتو قد يقلل من مخاطرأمراض القلب، ومنها ضغط الدم المرتفع، ومستويات الكوليسترول في الدم، ودهون الجسم، وسكر الدم المرتفع.
  • مرض الزهايمر،  نظام الكيتو يساعد على التقليل من تقدّم مرض الزهايمر ويخفّف أعراضه.
  • السرطان،  من الممكن لنظام الكيتو أن يبطئ من نمو خلايا السرطان، لذا قد يفيد في علاج السرطان.
  • مرض الشلل الرعاش،  فقد وجدت إحدى الأبحاث أن نظام الكيتو دايت قد خفّف من أعراض مرض الشلل الرعاش، ولكنّ الأمر يحتاج لمزيد من الأبحاث لتأكيده.
  • متلازمة تكيس المبايض، هذه المتلازمة  معرف انها مرتبطة بارتفاع مستوى هرمون الإنسولين، فى الجسم وهناك بعض الاعتقادات تفيد أن اتباع نظام الكيتو قد يقلل من مستويات هذا الهرمون في الجسم.
  • إصابات الدماغ، وجدت بعض الأبحاث ان نظام الكيتو من الممكن أن يحسّن من إصابات الدماغ.

أبرز ممنوعات نظام الكيتو

عند اتباع رجيم الكيتو يجب التوقف عن تناول الأطعمة التى تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، واليكى قائمة بالأطعمة التي يجب تقليلها أو التخلص منها في نظام الكيتو:

  • الأطعمة السكرية: منها عصير الفاكهة، والصودا، والآيس كريم، والكيك، والحلوى، وغيرها.
  • الفاكهة:  تعتبر كل الفاكهة ممنوعة، إلا أنواع محدّدة، منها الفراولة، والتوت، والحرنكش.
  • الحبوب أو النشويات: مثل المنتجات المصنوعة من الأرز، والقمح، والمعكرونة، وغيرها.
  • الخضروات الجذرية والدرنات: مثل البطاطا الحلوة، والبطاطس، والجزر الأبيض.
  • الفول أو البقوليات: مثل الفاصولياء، والبازلاء، والحمص، والعدس.
  • بعض التوابل أو الصلصات: مثل صلصة الخردل بالعسل، والباربيكيو، والترياكي، والكاتشب.
  • المنتجات قليلة الدسم.

هل هناك أضرار لنظام الكيتو؟

عادةً ما يكون نظام الكيتو آمنًا لكل الأشخاص الذي يتمتّعون بصحةٍ جيدة، إلا أن قد يكون هناك بعض الآثار الجانبية والتى تنتج عن تكيّف جسمكِ مع النظام الجديد، وتُعرف هذه الآثار بإنفلونزا الكيتو، ولا ينبغي لكِ القلق منها، فعادةً ما تختفي خلال أيام قليلة، ومن أكثر هذه الأعراض شيوعًا ما يأتي:

  • الإمساك.
  • القيء.
  • الإسهال.

وتشمل الأعراض الأخرى الأقل شيوعًا ما يأتي:

  • زيادة الجوع.
  • الغثيان.
  • ضعف طاقة الجسم والعقل.
  • مشكلات الجهاز الهضمي.
  • مشكلات النوم.
  • ضعف الأداء في التمارين الرياضية.
للتخفيف من هذه الأعراض، عليكى تجربة نظام غذائي عادي يكون منخفض الكربوهيدرات في أول الأسابيع من الرجيم، فقد يساعد ذلك جسمكِ على التعود على حرق المزيد من الدهون قبل أن تقومى بقطع الكربوهيدرات في نظام الكيتو.
قد يغير نظام الكيتو أيضًا توزان المعادن والماء في جسمكِ، ولتقللي من هذا الأمر يمكنك استشارة الطبيب للحصول على المكملات الغذائية المناسبة أويمكنك إضافة الملح إلى وجباتكِ الغذائية، وقد يكون لاتباعكِ لنظام الكيتو لفترة طويلة بعض الآثار السلبية بعيدة المدى، منها:

  • انخفاض مستويات البروتينات في الدم.
  • تكوّن حصى الكلى.
  • نقص المغذيات الدقيقة.
  • تراكم الدهون الزائدة في الكبد.

يجب عليكِ أن تتحدثي مع طبيبكِ إذا كنتِ تخطتين للاستمرار على نظام الكيتو لمدة طويلة فيجب عليكِ أن تتحدثي مع طبيبكِ

الخاتمة 

بعد معرفة طريقة تحضير شوربة الدجاج للكيتو دايت، عليكى بالوضع فى الاعتبار أن البحث عن فوائد وأضرار نظام الكيتو دايت وخاصةً على المدى الطويل لا تزال تحت الدراسة والابحاث والنتائج التي ذكرناها قد لا تكون قاطعة؛ لذلك عليكى الرجوع إلى الطبيب دائما لمتابعة، ومعرفة إذا كنتِ بحاجة إلى تناول بعض المكملات الغذائية، أو الانتقال إلى حمية غذائية أخرى.

 

google-playkhamsatmostaqltradent