طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)

طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)

مقادير ومكونات الخبز الأفغاني (التميس)

• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة سمن
• ¾ كوب ماء دافئ للعجن

طريقة تحضير الخبز الأفغاني (التميس)

• قومى بتجهيز وعاء كبيرة وقومى بوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة واخلطيهم معا بشكل جيد
• قومى بإضافة السمن واعجني.
• قومى بإضافة الماء الدافئ بشكل تدريجى ثم قومى بالعجن حتى تصبح عجينة متماسكة.
• قومى بتغطية العجين واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة.
• قومى بتجهيز الفرن وتسخينه على درجة حرارة 300 درجة مئوية
• قومى بتقسيم العجين إلى قسمين ثم افردي العجين في صينية خبز، واتركيها تختمر لمدة 15 دقيقة.
• قومى بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية وذلك لمدة 20 دقيقة حتى يحمر الوجه.