طريقة عمل الخبز التركى

الرئيسية » طريقة عمل الخبز التركى

طريقة عمل الخبز التركى

 

طريقة عمل الخبز التركى

مكونات ومقادير الخبز التركي

  • ½ 3 كوب دقيق
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة سكر
  • كوب ماء دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
  • بيضة وملعقة كبيرة ماء لدهن الوجه
  • سمسم أو زعتر أو حبة البركة

طريقة تحضير الخبز التركي

  • قومى بتجهيز وعاء كبير ثم قومى بوضع  ½ كوب ماء مع الخميرة والسكر واتركيها لمدة 10 دقائق في مكان جاف ومعتم
  • قومى بإضافة الدقيق والملح واخلطي
  • قومى بإضافة الباقي من الماء تدريجيا حتى تحصلين على عجينة متماسكة
  • قومى بدهن العجين بالزيت على جميع الأوجه ثم قومى بتغطيتها واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة
  • قومى بتقسيم  العجينة إلى كرتين ثم قومى بفرد كل واحدة منهم على شكل مستطيل سمكه حوالي 1 سم
  • كما يمكنك أيضا  تشكيلها بطريقة مختلفة إن رغبت فى ذلك 
  • قومى بدهن العجين بالبيض ورشي عليه السمسم ودقيق الذرة ثم قومى بتغطيته واتركيه يختمر لمدة 30 دقيقة
  • قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 300
  • قومى بخفض درجة حرارة الفرن إلى250 وضعي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الخبز

Leave a Comment