recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الكانيلونى بالفيديو

 

طريقة عمل الكانيلونى

طريقة عمل الكانيلونى

مكونات ومقادير الكانيلوني

عجينة الكانيلوني:

  • كوب و½ الكوب من الدقيق
  • كوب و½ الكوب من الحليب السائل
  • 4 بيضات
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • ½ ملعقة صغيرة ملح

الحشوة:

  • ½ كيلوجرام لحم بقري مفروم
  • 2 بصلة مبشورة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة سمن أو زيت

التزيين:

  • 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • ملعقة كبيرة زيت
  • ½ كيلوجرام جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة

طريقة تحضير الكانيلوني

  • قومى بخلط جميع المقادير جيدا بالخلاط أو يدوياً، ثم قومى بتصفيتها بمصفاة سلك.
  • قومى بطهى اللحم المفروم عصاج بالزيت مع البصل والبهارات جيداً.
  • قومى بتجهيز مقلاة على النار ثم قومى بوضع مغرفتين من العجين واقليها حتى يصبح قرصًا ذهبي اللون.
  • قومى بتحديد الكمية بالضبط وكرري حتى انتهاء الكمية.
  • قومى بفرد قرص الكانيلوني، ثم قومى بوضع حشو اللحم المفروم، ولفي القرص جيدًا.
  • قومى بتجهيز صينية بايركس مدهونة بالزيت  ثم قومى بوضع لفائف الكانيلوني في الصينية على شكل صفوف.
  • قومى بوضع الصلصة وادهني بها لفائف الكانيلونيي ثم قومى برش الجبن.
  • قومى بإدخال الصينية الفرن بعد تسخينه مسبقًا واتركيها لدقائق على درجة حرارة 140 حتى تذوب الجبن.

شاهدي بالفيديو: طريقة عمل الكانيلوني


google-playkhamsatmostaqltradent