60
طريقة عمل شوربة المشروم الكريمى
- تصنيف الطبق : شوربات
- مدة التحضير : 15 دقيقة
- مدة الطهى : 15 دقيقة
- المدة الكلية : 30 دقيقة
- عدد الأفراد : 5 أفراد
مكونات شوربة المشروم الكريمى
- نصف كيلو من المشروم.
- أربع أكواب من شوربة الدجاج.
- كوب واحد من الكريمة الخفيفة.
- ربع كوب من السمن.
- أربع ثمرات من البصل الأخضر ويكون مقطع إلى شرائح رفيعة.
- ثلاثة فصوص من الثوم وتكون مقطعة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر المقطع.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المعمر المقطع.
- الفلفل الأسود المطحون.
- الملح.
طريقة عمل شوربة المشروم الكريمى
- تقومى بتقطيع المشروم إلى شرائح رفيعة
- تقومى بوضع الزبدة لتسيح فى إناء كبير وعلى نار عالية.
- تقومى بإضافة الثوم و البصل و الزعتر وتقومى بالإستمرار فى التقليب وذلك لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لون الثوم ذهبى.
- تقومى بإضافة الملح و المشروم إلى مزيج الثوم و البصل وتقومى بتركه لمدة ثلاثة دقائق.
- تقومى بإضافة الدقيق إلى مزيج الثوم و البصل وتقومى بالإستمرار فى التقليب وذلك لمدة دقيقة واحدة آخرى.
- تقومى برفع الإناء من على النار ثم تقومى بإضافة الشوربة على أن تستمرى فى التقليب.
- تقومى بوضع الإناء على النار مرة آخرى على أن تستمرى فى التقليب.
- تقومى بخفض درجة الحرارة وتقومى بترك الإناء على النار وذلك لمدة دقيقتان آخريتان على أن تستمرى فى التقليب.
- تقومى بوضع الكريمة على مزيج الشوربة فى الإناء ، وتقومى بتركها على النار على أن تستمرى فى التقليب ولكن دون أن تصل إلى درجة الغليان.
- تقومى بوضع الفلفل الأسود المطحون و الملح و الثوم المعمر المقطع على الشوربة وتقومى بالتقليب.
- تقومى بوضع شوربة المشروم الكريمى فى أطباق التقديم ، وعلى الفور تقومى بتقديمها وهى ساخنة.
