طريقة عمل شوربة المشروم الكريمى

طريقة عمل شوربة المشروم الكريمى

• تصنيف الطبق : شوربات
• مدة التحضير : 15 دقيقة
• مدة الطهى : 15 دقيقة
• المدة الكلية : 30 دقيقة
• عدد الأفراد : 5 أفراد

مكونات شوربة المشروم الكريمى

• نصف كيلو من المشروم.
• أربع أكواب من شوربة الدجاج.
• كوب واحد من الكريمة الخفيفة.
• ربع كوب من السمن.
• أربع ثمرات من البصل الأخضر ويكون مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ثلاثة فصوص من الثوم وتكون مقطعة.
• ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر المقطع.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة واحدة كبيرة من الثوم المعمر المقطع.
• الفلفل الأسود المطحون.
• الملح.

طريقة عمل شوربة المشروم الكريمى

1. تقومى بتقطيع المشروم إلى شرائح رفيعة
2. تقومى بوضع الزبدة لتسيح فى إناء كبير وعلى نار عالية.
3. تقومى بإضافة الثوم و البصل و الزعتر وتقومى بالإستمرار فى التقليب وذلك لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح لون الثوم ذهبى.
4. تقومى بإضافة الملح و المشروم إلى مزيج الثوم و البصل وتقومى بتركه لمدة ثلاثة دقائق.
5. تقومى بإضافة الدقيق إلى مزيج الثوم و البصل وتقومى بالإستمرار فى التقليب وذلك لمدة دقيقة واحدة آخرى.
6. تقومى برفع الإناء من على النار ثم تقومى بإضافة الشوربة على أن تستمرى فى التقليب.
7. تقومى بوضع الإناء على النار مرة آخرى على أن تستمرى فى التقليب.
8. تقومى بخفض درجة الحرارة وتقومى بترك الإناء على النار وذلك لمدة دقيقتان آخريتان على أن تستمرى فى التقليب.
9. تقومى بوضع الكريمة على مزيج الشوربة فى الإناء ، وتقومى بتركها على النار على أن تستمرى فى التقليب ولكن دون أن تصل إلى درجة الغليان.
10. تقومى بوضع الفلفل الأسود المطحون و الملح و الثوم المعمر المقطع على الشوربة وتقومى بالتقليب.
11. تقومى بوضع شوربة المشروم الكريمى فى أطباق التقديم ، وعلى الفور تقومى بتقديمها وهى ساخنة.