طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان

الرئيسية » طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان

 

العيش الفينو بالشوفان

طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان 

  • تصنيف الطبق: دايت
  • درجة الصعوبة: سهل
  • مدة التحضير: 10 دقيقة
  • مدة الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الاجمالي: 40 دقيقة
  • عدد الأفراد: من 3 الى 4 أشخاص

مكونات ومقادير  العيش الفينو بالشوفان

  • 4 أكواب من دقيق الشوفان
  • واحد ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
  • واحد ملعقة صغيرة من العسل النحل
  • واحد كوب من الماء الدافئ
  • واحد حبة بيض
  • واحد ملعقة كبيرة من الزبادي
  • واحد ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
  • واحد ملعقة كبيرة من الزيت
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان

  1. قومى بتجهيز وتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  2. قومى بإذابة الخميرة مع العسل في الماء الدافئ  ثم قومى بالتقليب بشكل جيد  حتى ترتفع الخميرة وذلك لمدة 10 دقائق.
  3. قومى  بتجهيز وعاء ثم قومى بإضافة دقيق الشوفان والملح إلى الوعاء ثم قومى بتتقليب المكونات جيدا 
  4. ثم قومى بعد ذلك بإضافة خليط الخميرة إلى خليط دقيق الشوفان بشكل تدريجيى  ثم قومى بالعجن اليدوى لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
  5. قومى بإضافة الزبادي والزيت والخل والبيض ثم قومى بالعجن حتى يصبح قوام  العجينة ناعم ومرن لمدة 5 دقائق أخرى.
  6. قومى بتجهيز وعاء ثم قومى بدهنه بالزيت ثم قومى بوضع العجينة فى الوعاء وقومى بتغطيته  واتركيه في مكان دافئ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
  7. قومى بعد ذلك بفرد العجينة وتقسيمها على شكل رغيف الفينو الطويل.
  8. قومى بتجهيز صينية مدهونه بالزبدة وقومى بوضع العيش في الصينية واتركيه يرتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
  9. قومى بوضع الصينية في الفرن حتى ينضج  الخبز ويصبح لونه ذهبى.

Leave a Comment