40
العيش الفينو بالشوفان
طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان
- تصنيف الطبق: دايت
- درجة الصعوبة: سهل
- مدة التحضير: 10 دقيقة
- مدة الطبخ: 30 دقيقة
- الوقت الاجمالي: 40 دقيقة
- عدد الأفراد: من 3 الى 4 أشخاص
مكونات ومقادير العيش الفينو بالشوفان
- 4 أكواب من دقيق الشوفان
- واحد ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة
- واحد ملعقة صغيرة من العسل النحل
- واحد كوب من الماء الدافئ
- واحد حبة بيض
- واحد ملعقة كبيرة من الزبادي
- واحد ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- واحد ملعقة كبيرة من الزيت
- 2 ملعقة صغيرة من الملح
طريقة عمل العيش الفينو بالشوفان
- قومى بتجهيز وتسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- قومى بإذابة الخميرة مع العسل في الماء الدافئ ثم قومى بالتقليب بشكل جيد حتى ترتفع الخميرة وذلك لمدة 10 دقائق.
- قومى بتجهيز وعاء ثم قومى بإضافة دقيق الشوفان والملح إلى الوعاء ثم قومى بتتقليب المكونات جيدا
- ثم قومى بعد ذلك بإضافة خليط الخميرة إلى خليط دقيق الشوفان بشكل تدريجيى ثم قومى بالعجن اليدوى لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
- قومى بإضافة الزبادي والزيت والخل والبيض ثم قومى بالعجن حتى يصبح قوام العجينة ناعم ومرن لمدة 5 دقائق أخرى.
- قومى بتجهيز وعاء ثم قومى بدهنه بالزيت ثم قومى بوضع العجينة فى الوعاء وقومى بتغطيته واتركيه في مكان دافئ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
- قومى بعد ذلك بفرد العجينة وتقسيمها على شكل رغيف الفينو الطويل.
- قومى بتجهيز صينية مدهونه بالزبدة وقومى بوضع العيش في الصينية واتركيه يرتفع مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- قومى بوضع الصينية في الفرن حتى ينضج الخبز ويصبح لونه ذهبى.
