61
طريقة عمل سلطة الكوسة بالزبادى الخفيفة على المعدة
- تصنيف الطبق : سلطات
- مدة التحضير : 15 دقيقة
- مدة الطهى : 10 دقائق
- المدة الكلية : 25 دقيقة
- عدد الأفراد : 4 أفراد
مكونات سلطة الكوسة بالزبادى
- أربع حبات من الكوسة ( شرائح )
- واحد كوب من الزبادى
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس المفروم
- ملعقة واحدة كبيرة من النعناع الطازج والمفروم
- ربع كوب من الطحينة
- ربع كوب من عصير الليمون
- رشة نعناع مجفف
- الزيت
- الكمون
- الملح
طريقة عمل سلطة الكوسة بالزبادى
- تقومى بوضع الزيت فى مقلاة على النار وذلك حتى يسخن.
- تقومى بقلى شرائح الكوسة فى الزيت وذلك حتى تكتسب اللون الذهبى.
- تقومى برفعها على ورق مطبخ لكى تتخلص من الزيت الزائد.
- تقومى بوضع الزبادى فى بولة ، وتقومى بإضافة اليها كلًا من عصير الليمون والطحينة والنعناع والثوم والبقدونس ، وتقومى بالخلط بشكل جيد.
- تقومى بتتبيل خليط الزبادى بالكمون والملح والنعناع ، وتقومى بالخلط مرة آخرى.
- تقومى برص شرائح الكوسة فى الطبق ، وتقومى بتوزيع فوقها خليط الزبادى.
- تقومى بتقديمها باردة مع الكفتة المشوية.
