recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل كرات اللحم بصوص الطماطم والانشوجة

 


طريقة عمل كرات اللحم بصوص الطماطم والانشوجة

المقادير والمكونات

  • نصف كيلو لحم بقري مفروم أحمر خشن
  • 2 ملعقة كبيرة بصل ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة حصى لبان مفروم
  • ربع ملعقة قرفة
  • ملعقة كبيرة طماطم بوريه
  • 200 جم طماطم مكعبات
  • فنجان شرائح فلفل أخضر مشوي
  • 2 قرن فلفل حار
  • ملعقة كبيرة عيدان كرفس ناعمة
  • ملعقة جنزبيل مبشور
  • أنشوجة
  • زيت
  • شبت
  • دقيق

خطوات التحضير

  •  قومى بتتبيل اللحم بالفلفل الأسود ونصف كمية البصل وملعقة صغيرة من الثوم ونصف كمية البقدونس ونصف كمية حصى اللبان ونصف كمية القرفة ونصف كمية الجنزبيل
  •  قومى بعمل كرات من اللحم ثم ضعيها في الدقيق  ثم قومى بنخله 
  • قومى بوضع ملعقة صغيرة من الثوم فيفة قدر به   زيت على نارمتوسطة الحرارة حتى يتشابك  الثوم قبل الإحمرار
  •  قومى برفع الثوم ثم قومى بوضع كرات اللحم ثم قلبيها جيدا حتى يحمر لونها
  •  قومى بإضافة قطع الطماطم المكعبات والطماطم البوريه والأنشوجة وباقي كمية البصل والثوم والتوابل والكرفس والفلفل الأخضر المقشر
  •  قومى بتقليب اللحم بالخليط لمدة دقيقتين ثم  قومى بوضع غطاؤ فوق القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق
  •   قومى بوضعه فى طبق التقديم وقدمية لضيوفك

فيديو طريقة عمل كرات اللحم بصوص الطماطم والانشوجة

google-playkhamsatmostaqltradent