recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية


طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية


  • تصنيف الطبق : شوربات
  • مدة التحضير : 15 دقيقة
  • مدة الطهى : 30 دقيقة
  • المدة الكلية : 45 دقيقة
  • عدد الأفراد : فردين


شوربة الكوارع تعتبر وصفة من الوصفات المصرية المشهورة وهى مفيدة لأنها تحتوى على مادة جيلاتينية مفيدة جدًا للعظام ، و شوربة الكوارع تحتوى على عناصر غذائية كبيرة كما ان شوربة الكوارع تساعد على تدفئة جسم الإنسان فى جو الشتاء ، فهيا بنا لنتعرف على طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية .


مكونات شوربة الكوارع المصرية

  • 2 فرد كوارع
  • ثمرة واحدة من البصل وتكون كبيرة ومقطعة
  • ثمرة واحدة من الليمون وتكون معصورة
  • فص واحد من المستكة
  • فص واحد من الحبهان
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس
  • ورق لورى
  • الفلفل الأسود المطحون
  • رشة كمون
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح


طريقة تحضير شوربة الكوارع المصرية

  1. تقومى بغسل الكوارع جيدًا بالماء ، ثم تقومى بنقعها فى الماء و الخل لمدة ربع ساعة .
  2. تقومى بتصفية الكوارع من الماء ، وتقومى بغسلها بشكل جيد مرة آخرى .
  3. تقومى بإحضار إناء وتقومى بوضعه على نار متوسطة وتقومى بوضع ثلاث أرباع الإناء ماء ثم تقومى بوضع البصل و ورق اللورى ثم تقومى بوضع الكوارع .
  4. تقومى بإزالة الريم من على الوجه ( وهى الطبقة التى تتكون بعد ان تقومى بوضع الكوارع ) ثم تقومى بالتتبيل بالفلفل والملح و الثوم ثم تقومى بتركها لمدة ما بين ساعة إلى ساعتين وذلك حتى تنضج .
  5. تقومى بوضع الكوارع فى طبق التقديم ، وتقومى بوضع القليل من الشوربة عليها ثم تقومى بتقديمها ساخنة مع الليمون .
  6. تقومى بتقديمها مع فتة الكوارع و الزيتون المخلل .


السعرات الحرارية في شوربة الكوارع المصرية

كل 50 جرام من الكوارع يحتوى على 160 سعر حرارى .


سر نجاح طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية

تقومى بغسل الكوارع بشكل جيد بالماء ، ثم تقومى بنقعها فى الماء و الخل لمدة ربع ساعة .


فوائد شوربة الكوارع المصرية

  1. تحتوى مادة جيلاتينية مفيدة جدًا للعظام .
  2. تحتوى على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم مثل : الكالسيوم و الفوسفور و اليود و الماغنسيوم وهذه المعادن تقوم بحماية الجسم من هشاشة العظام و التهابات المفاصل .

google-playkhamsatmostaqltradent