16
تتبيلة لحم الضأن المشوي في الفرن
محتويات الوصفة
- مكونات تتبيلة لحم الضأن المشوي
- طريقة عمل تتبيلة لحم الضأن المشوي
- القيمة الغذائية للحم الضأن
تتبيلة لحم الضأن المشوي
يعتبر اللحم الضأن من وصفات اللحوم اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة لأنها لا تستغرق وقت، ويتم تقديمها مع أرز برياني وسلطة الطحينة أو صلصة الزبادي، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة، واليوم كرستالة سوف تقدم لكى تتبيلة لحم ضأن مشوي في الفرن بخطوات سهلة.
- نوع الطبق: أطباق رئيسية
- الصعوبة: من سهل الى متوسط
- مدة التحضير: 20 دقيقة
- مدة الطهى: 40 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
- مدة النقع: 15 ساعة
- عدد الأفراد: من 7 الى 8 أشخاص
مكونات تتبيلة لحم ضأن مشوي
- كيلو ونصف من لحم الضأن
- حبة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- حبة بصل
- ملعقة صغيرة بهارات لحم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة زعتر
- 2 فص ثوم
- ملعقة كبيرة إكليل الجبل مفروم
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل تتبيلة لحم الضأن المشوي
- اولا عليك بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- يتم خلط إكليل الجبل مع البقدونس والزعتر والبابريكا وبهارات اللحم وويتم التتبيل بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الزيت واخلطيهم جيدًا.
- قومى بوضع اللحم في وعاء كبير وقومى بإضافة مزيج البهارات إليه ويُقلب جيدًا.
- قومى بوضع البصل والطماطم والثوم في الكبة واخلطيهم معا حتى يتجانسوا ويُضاف إلي اللحم وينقع في التتبيلة لمدة 15 ساعة.
- قومى بدهن صينية بالزبدة وقومى برص اللحم الضأني مع القليل من التتبيلة.
- قومى بوضع الصينية بعد ذلك في الفرن تحت الشواية على 180 درجة مئوية وعليك التحريك من حين لآخر لمدة 35 دقيقة.
- يتم رفع اللحم ويُدهن بالعسل ثم يعاد إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- قومى بتقديم لحم الضأن مع الأرز البرياني وصلصة الزبادي أو الطحينة زيني بها سفرتك.
القيمة الغذائية للحم الضأني
- العناصر الغذائية القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية 306 سعرة حرارية
- الكوليسترول 73 ميليجرام
- الصوديوم 0 ميليجرام
- البوتاسيوم 0 ميليجرام
- البروتين 26.3 جرام
- الكربوهيدرات 0 جرام
- ألياف غذائية 0 جرام
- الدهون 22.5 جرام
- السكريات 0 جرام
- الدهون المشبعة 11 جرام
