طريقه عمل كفتة مشوية فى الفرن

كفتة مشوية فى الفرن بطريقة سهلة ومبتكرة

محتويات الوصفة

1. كيفية إعداد وعمل كفتة مشوية فى الفرن
2. مكونات كفتة مشوية فى الفرن
3. طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن
4. القيمة الغذائية للكفتة مشوية فى الفرن

قومى بتحضير وصفتنا اللذيذة اليوم مع كرستالة وهي طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن بطريقة سهلة  وبسيطة، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ

تعتبر الكفتة من الأطعمة الشهية والمفضلة التي يحبها الكثير من الأشخاص، وخاصة الكفتة التي يتم تحضيرها بتتبيلة مميزة ولذيذة، حيث تعمل التتبيلة على إعطاء نكهة ورائحة مميزة للكفتة، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة على طريقة المطاعم الفاخرة، الآن يمكنك البدء بتحضير الكفتة المشوية، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية: 

• نوع الطبق: طبق رئيسي
• الصعوبة: من سهل الى متوسط
• مدة التحضير: 25 دقيقة
• مدة الطبخ: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي لعمل كفتة مشويه فى الفرن: 45 دقيقة
• عدد الأفراد: من 7 الى 8 أفراد

طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن

كيفية إعداد وعمل كفتة مشوية فى الفرن

الكفتة المشوية هى وجبة خفيفة  وسريعة التحضير، واليوم تقدم لكى كرستالة أسهل طريقة عمل الكفتة المشوية فى الفرن في البيت:

مكونات كفتة مشوية فى الفرن

مقادير الكفته

• 450 جرام (قليل الدهن) من اللحم المفروم
• 4 حبات صغيرة مفرومة من البصل
• 2 حبة كبيرة من البيض
• ملعقة كبيرة مفرومة من البقدونس الطازج
• 3 فصوص مفروم ناعماً من الثوم
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• 6 ملاعق كبيرة من البقسماط
•  ملعقة صغيرة من الزعتر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
• ملعقة صغيرة مطحونة من الكبابة الصينى
• ملعقة صغيرة مطحونة من الحبهان

مقادير صلصة الزبادي

• 450 جرام من الزبادى
• الثوم: 2 فص مفروم ناعماً من الثوم
• 1 حبة متوسطة ومقشرة من الخيار
•  نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• 2 ملعقة كبيرة مفرومة من الشبت
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة عمل كفتة مشوية فى الفرن

تحضير صلصة الزبادي

1. قومى بتقسير الخيار وابشريه جيداً واعصري الماء منها وتخلصي من الماء الزائد وقومى بوضع  الخيار المبشور في وعاء.
2. قومى بإضافة الزبادي والثوم وزيت الزيتون والشبت وعصير الليمون ويتبل بالملح والفلفل.
3. قوم بخلط المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام.
4. قومى بتغطية الوعاء واتركيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

تحضير وشوي الكفتة

1. قومى بنقع 10 أسياخ خشبية في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. قومى بوضع اللحم المفروم في وعاء كبير، ثم يتم إضافة البصل المفروم والثوم والبيض ونخلط المكوّنات معاً جيدًا.
3. قومى بإضافة البقدونس والزعتر والاوريغانو والكبابة الصيني والحبهان والبقسماط  ويتم التتبيل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
4. قومى بخلط المكونات معاً بشكل جيد، ويتم تشكيل الكفتة على هيئة أصابع كبيرة الحجم.
5. قومي  بلف الكفتة على  الأسياخ ووضعها على طبق، ثم  كرري هذه الطريقة مع باقي المزيج.
6. ثم قومى برص الاسياخ على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
7. قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 إلى 230 درجة مئوية.
8. يتم شوى الكفتة في الفرن لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى تمام النضج.
9. نخرج الصينية من الفرن ووضع أصابع الكفتة في طبق التقديم وقدميها بجانب صلصة الزبادي، وبالهناء والشفاء لكلى ولجميع ضيوفك.

القيمة الغذائيّة في كفتة مشوية فى الفرن 

• العناصر الغذائية         القيمة الغذائية
• السعرات الحرارية         169 سعرة حرارية
• الكولسترول                 45 ميليجرام
• الصوديوم                 267 ميليجرام
• البوتاسيوم                 189 ميليجرام
• الكالسيوم                 16 ميليجرام
• الحديد                         1 ميليجرام
• الدهون المشبعة         5 جرام
• الكربوهيدرات         2 جرام
• البروتين                 11 جرام
• ألياف غذائية                 1 جرام
• الدهون                 13 جرام
• السكريات                 1 جرام