طريقة عمل فاهيتا اللحم الشهية

فاهيتا اللحم الشهية

محتويات الوصفة

1. مكونات ومقادير فاهيتا اللحم
2. طريقة عمل وتحضير فاهيتا اللحم
3. القيمة الغذائية والسعرات الحرارية  لفاهيتا اللحم

تعتبر فاهيتا اللحم االشهية من اطيب الاطباق المكسيكية ويعد من الاطباق الاكثر شهرة حول العالم  لما يميزه من نكهات مختلفة حيث يتم استخدام اعشاب وبهارات مختلفة كما ان فاهيتا اللحم من اسهل الاطباق فى التحضير ويمكن تحضيره باكثر من طريقة ومن المعروف ان المطبخ المكسيكى من اشهر المطابخ العالمية وله تصنيف عالمى فى منظمة اليونيسكو واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقه تحضير فاهيتا اللحم بطريقه سهلة وسريعة 

• تصنيف الطبق: أطباق رئيسية
• درجة الصعوبة: سهل
• مدة التحضير: 20 دقيقة
• مدة الطهى: 20 دقيقة
• الوقت الإجمالي لتحضير الطبق: 40 دقيقة
• عدد الأفراد: من 3 الى 4 أفراد

مكونات ومقادير فاهيتا اللحم

•  نصف كيلو لحم بقرى  يتم تقطيعه الى شرائح
•  4 ملاعق كبيرة  من زيت زيتون
•  4 فصوص ثوم مفروم
•  ربع ملعقة كبيرة من الشطة
•  ربع ملعقة صغيرة من الكمون
•  ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل
•  ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
•  واحد كوب عصير ليمون
•  واحد حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
•  واحد حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
•  واحد حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح رفيعة
•  واحد حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح رفيعة
•  ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة عمل وتحضير فاهيتا اللحم

1.  قومى  بتجهيز وعاء كبير ثم قومى بخلط عصير الليمون مع نصف كمية الثوم والكمون والزنجبيل في الوعاء مع شرائح اللحم 
2. ثم قومى بالتتبيل بالملح والفلفل ثم قلبيهم جيدُا ثمّ تغطي الوعاء ثم أتركيه في الثلاجة لمدة من ساعتين الى 3 ساعات على الأقل  قبل الطهي.
3.  قومى بإخراج اللحمة ثم قومى بالتتبيل بالملح والفلفل قبل البدء فى الشوي مباشرة ثم اتركيه لبضع دقائق ليصبح بدرجة الحرارة الغرفة.
4.  قومى بتجهيز مقلاة كبيرة ثم قومى بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة ثم قومى بطهى اللحم مع التقليب لمدة 6 إلى 8 دقائق.
5.  قومى بتجهيز مقلاه اخرى ثم قومى بوضعها  على النار ثم قومى بإضافة البصل والفلفل وبقية الثوم ثم قومى بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لون البصل ويذبل.
6.  قومى بعد ذلك بإضافة اللحم إلى الخضار ثم قومى بتغطية المقلاة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق  حتى تنضج تماما ثم  قومى بتوزيع الكزبرة فوقها وقلبيها.
7.  قومى بتجهيز طبق التقديم وقومى بوضع فاهيتا اللحم فى اطباق التقديم  مع خبز التورتيلا بجانب صلصة الطماطم المكسيكي الحارة و يُمكنك ايضا تسخين خبز التورتيلا ويتم حشوه باللحم في الوسط مع البصل والفلفل ثم قومى بلف الخبز واغلقيه جيدًا وقدميه ساخنًا لضيوفك .

طريقة عمل فاهيتا اللحم بالفيديو

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لفاهيتا اللحم

• العناصر الغذائية             القيمة الغذائية
• السعرات الحرارية             329 سعرة حرارية
• الكوليسترول             90 ميليجرام
• صوديوم                     737 ميليجرام
• بوتاسيوم                     478 ميليجرام
• كالسيوم                     0 ميليجرام
• الحديد                             3.4 ميليجرام
• الكربوهيدرات             5.4 جرام
• ألياف غذائية                     1.2 جرام
• دهون                             18 جرام
• دهون المشبعة             4.5 جرام
• السكريات                     1 جرام
• بروتين                     32 جرام