recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الكنافة النابلسية

الصفحة الرئيسية

طريقة عمل الكنافة النابلسية


الكنافة النابلسية سهلة وسريعة 

محتويات الوصفة

  1. مكونات الكنافة النابلسية سهلة وسريعة 
  2. طريقة عمل الكنافة النابلسية سهلة وسريعة 
  3. القيمة الغذائية في الكنافة النابلسية

تعتبر الكنافة النابلسية من أشهر الحلويات في بلاد الشام  وتزداد شعبية الكنافة النابلسية في شهر رمضان كوجبة تحلية بعد الإفطار، يمكنك تحضير الكنافة النابلسية بخطوات سهلة وبسيطة وفي مدة لن تتجاوز 20 دقيقة .

اليوم مع كرستالة تعرفى  على طريقه عمل الكنافة النابلسية ، بأسلوب سهل وبسيط .


  • نوع الطبق: الحلويات
  • الصعوبة: من سهل الى متوسط 
  • عدد الأفراد: من 6 الى 7 أفراد
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطبخ: 30 دقيقة
  • الوقت الإجمالي لعمل الكنافة النابلسية : 50 دقيقة


مكونات الكنافة النابلسية 

  • ربع كيلو كنافة مجمدة (250 جرام)
  • ربع كيلو جبنة عكاوي (250 جرام)
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • فستق حلبي ناعم للتزين
  • صبغة كنافة أو نصف ملعقة صغيرة لون طعام أحمر


مكونات الشيرة (القطر)

  •  كوب ونصف سكر
  •  كوب وربع ماء
  •  ملعقة صغيرة عصير ليمون
  •  ملعقة صغيرة ماء الزهر
  •  ملعقة صغيرة ماء الورد


طريقة عمل الكنافة النابلسية سهلة وسريعة زي الجاهزة

  1. يتم مزج السكر والماء في قدر على نار عالية ويترك حتى يُغلى المزيج.
  2. يتم اضافة عصير الليمون مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي.
  3. قومى بتخفيف النار تحت القدر واتركيه حتى يتكاثف الخليط.
  4. قومى برفع القدر عن النار ونضيف ماء الورد ونقلب جيداً ونتركه جانباً حتى يبرد.
  5. قومى  بنقع جبنة العكاوي في وعاء من الماء لمدة ساعتين ثم تصفى جيداً.
  6. يتم إذابة السمنة في قدر صغير على النار ونضيف الصبغة ونقلبها جيداً في السمنة المذابة.
  7. قومى بفرك الكنافة جيداً في الكبة ثم ضعيها في قدر عميق، قومى بوضع السمنة المذابة عليها وافركيها جيداً حتى تمتص الكنافة السمن.
  8. قومى بإضافة السكر البودرة وافركيها جيداً ثم نحضر صينية وندهنها بالسمن جيداً وعلى الجوانب.
  9. قومى بإضافة طبقة من الكنافة في الصينية ونضغط عليها لأسفل و نساويها بقاع كوب.
  10. قومى بإضافة طبقة من جبنة العكاوي ونضيف باقي عجينة الكنافة ونضغط ونفرد بقاع الكوب كما في الخطوة السابقة.
  11. قومى بوضع الصينية في الفرن لمدة 15- 30 دقيقة حتى تتلون من الجوانب ويصبح لونها ذهبياً.
  12. اقلبى صينية الكنافة على طبق التقديم ونسقيها وهي ساخنة بالشيرة وزينيها بالفستق وقدميها ساخنة بالهنا لجميع ضيوفك .

طريقة عمل الكنافة النابلسية بالفيديو

القيمة الغذائية الموجودة في الكنافة النابلسية 


  • العناصر الغذائية         القيمة الغذائية
  • السعرات الحرارية         285.7 سعرة حرارية
  • الكوليسترول         29.7 ميليجرام
  • الصوديوم                 19.9 ميليجرام
  • البوتاسيوم                 64.7 ميليجرام
  • الكربوهيدرات         30.5 جرام
  • ألياف غذائية                 1.2 جرام
  • الدهون                 18.4 جرام
  • الدهون المشبعة         8.3 جرام
  • السكريات                 24.6 جرام
  • البروتين                 2.1 جرام

google-playkhamsatmostaqltradent