اللحمة بصوص المشروم والكريمة
محتويات الوصفة
- اللحمة بصوص المشروم والكريمة
- مكونات اللحمة بصوص المشروم والكريمة
- طريقة عمل اللحمة بصوص المشروم والكريمة
- القيمة الغذائية للحمة بصوص المشروم والكريمة
اللحمة بصوص المشروم والكريمة
تعتبر شرائح اللحم من اشهى وألذ الوصفات ، كما تعتبر سهلة التحضير في البيت و بمكونات سهلة وبسيطة، والتي يمكن تحضيرها بسهولة ، تعتبر اللحوم من العناصر الأساسية في تحضير الوجبات الرئيسية، وتجد الجميع يبدع في تقديم اللحمة بحسب طريقة تحضيره في كل بلد، تعتبر اللحوم من الوجبات التى على العديد من العناصر الغذائية والبروتينات الأساسية المهمة لجسم الإنسان.
كما يحتوي المشروم أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الكالسيوم والفيتامينات والبوتاسيوم والبروتين، والتي تساعد في علاج امراض عديدة مثل السرطان وتقوية المناعة ضد الأمراض المعدية والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، ويساعد المشروم أيضًا على تقوية الشعر و يستخدم فى الحمية الغذائية . اليوم سوف تقدم لكى كرستالة طريقة عمل اللحمة بصوص المشروم والكريمة.
- نوع الطبق: أطباق رئيسية
- الصعوبة: من سهل الى متوسط
- مدة التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهى: 30 دقيقة
- الوقت الإجمالي: 60 دقيقة
- عدد الأفراد: من الى 5 الى 6 أشخاص
مكونات اللحمة بصوص المشروم والكريمة
مكونات اللحم:
- كيلو لحم شرائح
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة ثوم
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- رشة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
مكونات صوص المشروم والكريمة
- 2 كوب مشروم شرائح
- 2 كوب حليب
- 2 كوب كريمة
- ربع كوب بصل شرائح
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- رشة جوزة الطيب
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
طريقة عمل اللحمة بصوص المشروم والكريمة
طريقة تحضير اللحم
- قومي بتقطيع اللحم شرائح متوسطة الحجم.
- قومى بوضع شرائح اللحمة في وعاء وتبليها بالملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل والهيل والثوم.
- قومى بتقليب اللحم مع التتبيلة جيدًا وتترك في الثلاجة لمدة 15 دقيق.
- قومى بتسخين الزبدة في مقلاة على النار وقومى بقلى شرائح اللحمة مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنى.
- ثم قومى برفع اللحمة من المقلاة ثم توضع في طبق واتركيها جانبًا.
طريقة تحضير صوص المشروم
- قومى بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة وأضيفي اليها البصل ويُقلب لمدة دقيقة.
- ثم قومى بإضافة المشروم ويطهي لمدة 5 دقائق.
- قومى بإضافة باقي الزبدة والدقيق ثم قومى بالتقليب بمضرب حتي يصبح الدقيق لونه ذهبي.
- قومى بإضافة الكريمة والحليب واستمرى فى التقليب بالمضرب.
- قومى بالتتبيل بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب وقلبيهم جيدا.
- قومى بإعادة شرائح اللحمة إلي صوص المشروم والكريمة.
- ثم قومى بتعغطية المقلاة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج شرائح اللحمة.
- قومى بتقديم اللحمة بصوص المشروم في طبق التقديم الخاص بها مع وضع الأرز والبطاطس المهروسة.
- ويمكنك تزينها بالبقدونس وقدميها ساخنة لضيوفك ولا تنسى مشاركتنا رايهم .
القيمة الغذائية للحمة بصوص المشروم والكريمة
- العناصر الغذائية القيمة الغذائية
- السعرات الحرارية 428 سعرة حرارية
- الكوليسترول 151 ميليجرام
- الصوديوم 679 ميليجرام
- البوتاسيوم 899 ميليجرام
- الكالسيوم 74 ميليجرام
- الحديد 4.7 ميليجرام
- البروتين 51 جرام
- الكربوهيدرات 7 جرام
- الدهون 20 جرام
- السكريات 1 جرام
- الدهون المشبعة 7 جرام
