41
لمرضى السكر طريقة تحضير شوربة البروكلى
- تصنيف الطبق : شوربات
- درجة الصعوبة : سهلة
- مدة التحضير : 10 دقائق
- مدة الطبخ : 30 دقيقة
- عدد الأشخاص : من 3 الى 4 أشخاص
مقادير الوصفة
- أربعة أكواب من البروكلى الطازج المقطع
- واحد ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- أربعة أكواب من مرق الدجاج قليل الصوديوم
- اثنان حبة من البطاطس
- ربع كوب من البصل المفروم
- اثنان ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- رشة من جوزة الطيب
- الفلفل الأبيض والملح بيكون حسب الرغبة
طريقة تحضير الوصفة
- تقومى بتقشير البطاطس بشكل جيد جدًا ثم تقومى بغسلها ثم تقومى بتقطيعها لمكبعات صغيرة.
- تقومى بغسل البروكلى ثم تقومى بتقطيعه بالتساوى الى قطع صغيرة.
- ثم تقومى بتسخين قدر كبيرة وذلك على نار خفيفة ثم تقومى بإضافة الزيت ثم تقومى بتركه حتى يسخن.
- ثم تقومى بإضافة البصل ثم تقومى بالتقليب لمدة دقيقة وذلك حتى يلين.
- ثم تقومى بإضافة الثوم وتقومى بالتقليب لمدة دقيقة وذلك حتى تشم رائحة الثوم.
- ثم تقومى بإضافة البطاطس وتقومى بالتقليب لمدة دقيقتين.
- ثم تقومى بإضافة البروكلى وتقومى بالتقليب بشكل جيد جدًا بملعقة خشبية وذلك حتى يذبل.
- و تقومى بتتبيله بالفلفل الأبيض وجوزة الطيب والملح.
- ثم تقومى بإضافة مرق الدجاج وتقومى بالتقليب وذلك حتى تمتزج المقادير ( المكونات ).
- ثم تقومى بتخفيف درجة الحرارة تحت القدر ثم تقوم بتغطيته وتقومى بتركه على نار خفيفة وذلك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج البروكلى والبطاطس.
- ثم قومى بإحضار وعاء الخلاط الكهربائى وقومى بوضع الشوربة فى الخلاط قومى بخلط المكونات بشكل جيد جدًا حتى تصبح المكونات ناعمة.
- ثم قومى بإعادة الشوربة الى القدر وذلك على نار متوسطة مرة آخرى وتقومى بتركه لكى يغلى.
- ثم تقومى بوضع الشوربة فى أطباق التقديم وتقومى بتقدميها فى الحال.
