طريقة عمل شوربة عدس بالدجاج

شوربة عدس بالدجاج

 محتويات الوصفة

1. مكونات شوربة عدس بالدجاج
2. طريقة عمل شوربة عدس بالدجاج
3. القيمة الغذائية لشوربة عدس بالدجاج

تعتبر شوربة عدس بالدجاج من اطيب نواع الشوربات  التى يحبها الجميع ويفضلونها على المائدة حيث انها تعطى شعور بالدفء، ويعتبر العدس من أشهر البقوليات التى تحتوى على قيمة غذائية عالية من البروتين والحديد والكالسيوم والفوسفور المفيدة لصحة الإنسان،وايضا يجتوى العدس على الكثير من الألياف الصحية ومضادات الأكسدة التي لها دور كبير فى تقليل مخاطر الإصابة بالسكري، وايضا العدس يساعد على تقويه جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض ، كما ان اضافة الثوم والبصل تجعل شوربة العدس لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات ،اليوم مع كرستالة سوف تعرف معا على طريقة عمل شوربة عدس بالدجاج. 

• تصنيف نوع الطبق: المقبلات
• درجة الصعوبة: سهل جدا
• مدة التحضير: 30 دقيقة
• مدة الطهى: 50 دقيقة
• الوقت الإجمالي لعمل شوربة العدس بالدجاج: واحد ساعة و20 دقيقة
• عدد الأفراد: من 4 الى 6 افراد

مكونات شوربة عدس بالدجاج

• 2 كوب وربع عدس أصفر
• 2 كوب دجاج مقطع شرائح
• ربع كوب بصل مفروم
• واحد حبة طماطم مفرومة
• واحد حبة بطاطس مقطعة
• واحد فص ثوم مفروم
• 8 أكواب مرق دجاج
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
• واحد ملعقة صغيرة بابريكا
• واحد ملعقة صغيرة كمون
• واحد ملعقة صغيرة كاري
• واحد ملعقة صغيرة أعشاب
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل شوربة عدس بالدجاج

1. قومى بتسخين الزيت في قدر على النار ثم قومى بإضافة البصل والثوم ثم قلبي لمدة دقيقة واحدة.
2. قومى بإضافة البطاطس والعدس والطماطم ثم قومى بالتحريك جيدًا باستمرار.
3. قومى بإضافة المرق ثم قومى بالتتبيل بالملح والفلفل والكمون والكاري والبابريكا والأعشاب ثم عليكى بالتقليب.
4. ثم عليكى بعد ذلك ترك الخليط على النار لمدة 35 دقيقة حتى ينضج العدس .
5. حضرى الخلاط الكهربائى ثم قومى بفرم الخليط حتى تمتزج شوربة العدس.
6. فى حالة اذا كان الخليط سميك قومى بإضافة المزيد من الماء.
7. ثم قومى بإعادته إلى القدر على النار ويترك.
8. قومى بوضع قدر  اخر على نار عالية ثم قومى بإضافة الماء وملح وبهارات واتركيه حتى يغلي.
9. قومى بسلق الدجاج في الماء المغلي ثم اتركيه على النار حتى ينضج.
10. قومى بوضع الدجاج المسلوق في الشوربة ويقلب جيدًا مع العدس.
11. ثم بعد ذلك حضرى طبق التقديم وقومى بوضع شوربة عدس بالدجاج  فيه وزينيها بالبقدونس وقدميها لضيوفك.

القيمة الغذائية لشوربة عدس بالدجاج

العناصر الغذائية             القيمة الغذائية

السعرات الحرارية             265 سعرة حرارية

الكربوهيدرات             32 جرام

ألياف غذائية                     9 جرام

الدهون                     6 جرام

الدهون المشبعة             2 جرام