طريقة عمل جمبرى بصوص الزبدة

جمبري بصوص الزبدة

محتويات الوصفة

1. طريقة عمل جمبري بصوص الزبدة
2. مكونات الجمبري بصوص الزبدة
3. طريقة تحضير الجمبري بصوص الزبدة
4. القيمة الغذائية للجمبري بصوص الزبدة

من المعروف ان الجمبري من أطيب وألذ أنواع المأكولات البحرية والذى يحتوى على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، ومن أهم هذه العناصر هو الأوميجا 3، ويعد الجمبري من القشريات التي يطلق عليها فى بعض البلاد العربية الروبيان أو القريدس، وهو واحد من اشهى الاطباق التى يمكن إعدادها بعدة طرق وجميعها سهلة وبسيطة وهو من الوجبات التى لها فوائد كثيرة لصحة الانسان لما يحتويه على الكثير من المعادن مثل الفسفور واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقة تحضير الجمبرى بصوص الزبدة.

• تصنيف الطبق: أطباق رئيسية
• درجة الصعوبة: سهل
• مدة التحضير: 10 دقائق
• مدة الطبخ: 10 دقائق
• الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
• عدد الأفراد: من 3 الى 4 أفراد

مكونات الجمبري بصوص الزبدة

•  نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول
•  واحد ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
•  ربع كوب من البصل المفروم
•  ربع كوب من مرق الدجاج
•  نصف كوب من الزبدة مكعبات
•  واحد عصير ليمونة
•  2 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية
•  2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
•  ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة تحضير الجمبري بصوص الزبدة

1.  عليكى أولا بتجهيز مقلاة كبيرة ثم قومى بتسخين المقلاة على النار، ثم قومى بوضع ملعقتين من الزبدة فى المقلا.
2.  قومى بإضافة الجمبري ثم قومى بالتتبيل بالملح والفلفل ثم بعد ذلك يتم القلى لمدة دقيقتين لكل جانب حتي يصبح لونه ذهبي.
3.  بعد ذلك قومى برفع الجمبري من المقلاة، ثم قومى بوضعه في طبق جانبي.
4.  قومى بإضافة البصل في نفس المقلاة ثم يتم قليه  لمدة دقيقة، ثم بعد ذلك قومى بإضافة الثوم ونكهي بالملح والفلفل والأعشاب ثم يتم التقليب لمدة دقيقة حتي تظهر رائحته.
5.  قومى بإضافة مرق الدجاج وعصير الليمون ثم قلبيهم جيدًا، ثم أتركيه على نار هادئة حتي يغلي تماما  لمدة دقيقتين.
6.  قومى بإضافة الزبدة ملعقة في كل مرة مع الاستمرار فى التقليب  حتي تذوب ويصبح قوامها ناعم وكريمي.
7.  بعد ذلك قومى بإضافة الجمبري مرة أخري إلى صلصة الزبدة ثم قومى بالتقليب ببطء حتي يمتزج ويغلي.
8.  قومى بعد ذلك بإضافة البقدونس ثم قومى بالتقليب 
9. جهزى طبق التقديم وقومى بوضع الجمبرى فى الطبق  ويقدم مع المعكرونة أو الأرز، وقدميه لضيوفك.

القيمة الغذائية للجمبري بصوص الزبدة

• العناصر الغذائية             القيمة الغذائية
• السعرات الحرارية             200 سعرة حرارية
• الكوليسترول             120 ميليجرام
• الصوديوم                     680 ميليجرام
• الكربوهيدرات              10 جرام
• الدهون                      13 جرام
• الدهون المشبعة              8 جرام
• السكريات                     1 جرام
• البروتين                     12 جرام