طريقة عمل الأرز بالحليب

الرئيسية » طريقة عمل الأرز بالحليب

 

طريقة عمل الأرز بالحليب 

محتويات الوصفة

  1. أرز بالحليب مثل المطاعم
  2. مكونات أرز بالحليب مثل المطاعم
  3. طريقة عمل أرز بالحليب مثل المطاعم
  4. الأرز بالحليب بالقشطة
  5. مكونات الأرز بالحليب بالقشطة
  6. طريقة عمل الأرز بالحليب بالقشطة
  7. القيمة الغذائية في أرز بالحليب

يعتبر الأرز بالحليب من أسهل الحلويات الباردة في معظم الدول العربية، تعلمي الطريقة الأصلية لطريقة تحضير أرز بالحليب مثل المطاعم، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي في المناسبات المختلفة. 


  • نوع الطبق: الحلويات
  • الصعوبة: سهل جدا
  • عدد الأفراد: من 4 الى 5 أفراد
  • مدة التحضير: 5 دقيقة
  • مدة الطبخ: 50 دقيقة
  • الوقت الإجمالي لعمل الأرز بالحليب: 55 دقيقة

 مكونات أرز بالحليب مثل المطاعم

  • 1 كوب أرز مغسول ومصفى
  • 4 أكواب من الحليب
  • 2 كوب من الماء الفاتر
  • ربع كوب من السكر + 2 ملعقة كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 1 عود قرفة كاملة
  • قطعة واحدة من جوزة الطيب الكاملة (اختياري)

طريقة عمل أرز بالحليب مثل المطاعم

  1. قومى بوضع الأرز والماء في قدر كبير على نار متوسطة وحركي المزيج حتى يغلي.
  2. قومى بتخفيف النار تحت القدر حتى يغلي ببطء واطبخي الأرز مع التحريك المستمر لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يمتص الأرز معظم الماء (احرصي على عدم الإفراط في طهي الأرز).
  3. ييتم مزج الحليب والسكر والقرفة في قدر منفصل على نار متوسطة حتى يغلي وذلك اثناء طهى الأرز.
  4. بعد أن ينضج الأرز، اسكبي اليه مزيج الحليب المغلي من خلال مصفاة وتخلصي من القرفة الكاملة وجوزة الطيب.
  5. قومى بطهى مزيج الأرز والحليب على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يمتص الأرز معظم الحليب ويصبح المزيج كثيفًا.
  6. قومى بإضافة الفانيليا واخلطي حتى تمتزج تمامًا، ثم قومى بوضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، ويتم تزيينها بالمكسّرات حسب الرغبة.
  7. قومى بوضع  الأرز بالحليب في الثلاجة واتركيها حتى تبرد وقدميها وبالهناء والشفاء.

الأرز بالحليب بالقشطة

طريقة عمل أرز بالحليب مثل المطاعم بالقشطة، وهذه الوصفة لمحبي القشطة بشكل خاص:

مكونات الأرز بالحليب بالقشطة

  • 5 أكواب من الحليب
  • نصف كوب من السكر
  • كوب من الأرز الأبيض (منقوع ومغسول لمدة 20 دقيقة)
  • علبة من القشطة
  • 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر (اختياري)
  •  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة للتزيين (اختياري)
  • فستق حلبي للتزيين (اختياري)

طريقة عمل الأرز بالحليب بالقشطة

  1. قومى بنقع الأرز في الماء لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء وصفيه بمصفاة.
  2. قومى بوضع الحليب والسكر في قدر على نار عالية مع التحريك حتى الغليان.
  3. يتم إضافة الأرز ويُقلب على نار خفيفة ثم أضيفي القشطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
  4. قومى بترك الخليط على النار حتى يتكاثف، ثم قومى برفع يُرفع عن النار ويُضاف إليه الفانيليا.
  5. قومى بسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
  6. قومى بتوزيع الفستق الحلبي أو القرفة على الوجه وقدميه بالهنا والشفا.

القيمة الغذائية  في أرز بالحليب

العناصر الغذائية         القيمة الغذائية

السعرات الحرارية         284 سعرة حرارية

الكوليسترول         14 ميليجرام

الصوديوم                 720 ميليجرام

البوتاسيوم                 352 ميليجرام

الكالسيوم                 248 ميليجرام

الحديد                         2.14 ميليجرام

الكربوهيدرات         49.76 جرام

الدهون                 4.34 جرام

الدهون المشبعة         2.518 جرام

السكريات                 10.36 جرام

البروتين                 10.18 جرام

Leave a Comment