طريقة عمل عيش الشوفان دايت بطريقة سهلة لتحضيره في البيت
المعظم منا يعانى من مشكلة الاضطرابات الهضمية وذلك بسبب عدم القدرة على تحمل الجلوتين , و هذا شئ بطبيعة الحال غير مرضى أبدًا لمرضى القولون العصبي بشكل خاص اذا كنت بتعمل رجيم , حضرتك هتلاحظ دائمًا بإن يوجد عندك انتفاخ حتى اذا كنت بتخسر دهون , و لهذا بنرشح لحضرتك الشوفان كمصدر للكربوهيدرات و هو آمن صحى و مفيد ان شاء الله ، اذا كنت حضرتك بتعمل دايت بشكل عام ، وخاصة اذا كنت بتعانى من مرض القولون العصبى .
والسبب فى ذلك أن الشوفان خالى من الجلوتين ، ولكن المشكلة أنه يوجد الكثير من الأشخاص لا تحب الشوفان فى صورته العادية و المعروفة ، و نضرب مثال فليكن 3 معالق شوفان مع كوب من الحليب مثلًا .
وفى مقال اليوم سوف نتعلم ان شاء الله بطريقة بسيطة كيف نقوم بعمل عيش الشوفان في المنزل ، ويكون بديلًا للعيش مهما كان نوعه و بخاصة النوع المعتاد والمتواجد الذى اعتدنا عليه في كل المنازل ، وهو العيش المصرى البلدى ، فهيا بنا نتحدث عن فوائد الشوفان لصحتنا ، و عن دور الشوفان خلال رحلة الدايت الخاصة بنا .
فوائد الشوفان
أهم فائدة سوف نتحدث عنها و هى ان الشوفان مفيد و مناسب لكل شخص يعانى من مشاكل بجهازه الهضمى ، وعلى رأس هذه المشاكل هو الإمساك ، فهو منتشر بشكل كبير للغاية بين الأشخاص ، حيث ان الشوفان ينظم حركة الأمعاء فى الجسم و يساعد على تسريعها و ذلك لأنه غنى بالألياف الغذائية .
كما انه توجد فائدة آخرى له مهمة و هى ان الشوفان يساعد على استقرار مستويات السكر فى الدم , واذا كنت تسأل نفسك الآن كيف هو شئ مفيد هكذا ؟
فسوف أخبرك الموضوع بشكل مبسط هو ان الشوفان موجود فى كل أنواع الرجيم لهذه الفائدة فى الأساس , فعندما تأكل الشوفان فهو يقوم بحمياتك من حدوث ارتفاع مفاجئ فى مستوى سكر الدم , و بطبيعة الحال بيكون بعدها انخفاض سريع جدًا فى المستوى , و بناء على ذلك حضرتك بتجوع و بتبدأ تآكل كميات أكل كبيرة و يظل احساس إنك جائع طول الوقت .
فبالتالى عندما تأكل وجبة و يكون بها عيش الشوفان مع البيض المسلوق و ثمرة خيار مثلًا , هتشبعك لفترة طويلة و أيضًا هذا بغض النظر عن الفوائد الرائعة التى وصلت الى جسدك .
و أيضًا من فوائد الشوفان أنه يقوم بتعزيز صحة القلب و يعزز جهاز المناعة و يساعد أيضًا فى علاج ارتفاع ضغط الدم , و هو مفيد للنساء بعد انقطاع الطمث .
المقادير المطلوبة لعمل الوصفة
- واحد كوب و ربع من الماء
- واحد كوب شوفان حبة كاملة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة شمر
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
خطوات تجهيز الوصفة
نقوم بوضع كل المكونات التى من الممكن تقريبًا ان تقوم بعمل أربعة أرغفة بالخلاط و نقوم بضربها بشكل جيد , ثم نقوم بتركها لمدة خمس دقائق لترتاح , و بعد ذلك نحضر طاسة غير لاصقة , و نقوم بوضع بها الكمية من العجينة و هنا يمكنك أنتِ تحديدها و ذلك وفقًا للمقاس الذى تفضلينه لرغيف العيش , و آخر شئ نقوم بتركه على نار هادئة و ذلك الى مدة حوالى ثلاثة دقائق , و ذلك حتى يفصل و نقلبه على الوجه الاخر له لمدة أقل و ذلك حتى تمام النضج .
طريقة آخرى لعمل الوصفة
نحتاج فى هذه الطريقة الى كوب من دقيق الشوفان و يكون معه ( بيضة , رشة ملح , فلفل أسود , ربع كوب من الماء , واحد كوب حليب , كركم , زعتر ) , ثم نقوم بضرب كل المكونات السابق ذكرها فى الخلاط بدون ماء ثم نترك ما سيخرج من الخلاط لمدة ربع ساعة ثم نقوم ببدأ تسوية الرغيف على البوتاجاز و ذلك فى طاسة مدهونة بالزيت خفيف .
الخاتمة
و نختم موضوعنا بأن عيش الشوفان مناسب جدًا لمن يقوم بعمل الرجيم و أيضًا هو مشبع و مغذى و يمكنك تناوله مع طعمية مجهزة فى الفرن أو فول أو بيض مسلوق أو الجبنة أو الزبادى أو حتى يمكنك تناوله فى الغداء و ذلك مع علبة التونة و ستكون وجبة ممتازة .
