53
طريقة عمل شوربة الطماطم على الطريقة الايطالية والتركية
محتويات الوصفة
شوربة الطماطم
- كميات ومقادير شوربة الطماطم
- طريقة تحضير شوربة الطماطم
شوربة الطماطم الايطالية
- مقادير شوربة الطماطم الايطالية
- طريقة عمل وتحضير شوربة الطماطم الايطالية
شوربة الطماطم التركية
- مكونات ومقادير شوربة الطماطم التركية
- طريقة عمل شوربة الطماطم التركية
شوربة الطماطم
عتبر شوربة الطماطم من اطيب الشوربات التى يفضلها الجميع على مائدة الطعام كما انها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية مما يجعلها من أكثر الاطعمة محافظة على الصحة وتحتوى شوربة الطماطم على العديد من الفيتامينات المهمه لصحة الجسم مثل فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين سي وفيتامين ك واليوم مع كرستالة سوف نتعرف على طريقه عمل شوربة الطماطم بطرق مختلفة وسهلة وبسيطة
- تصنيف الطبق: الشوربات
- درجة الصعوبة: سهل
- مدة التحضير: ٢٠ دقيقة
- مدة الطبخ: ٣٠ دقيقة
- عدد االافراد: من 3 الى 4 افراد
مقادير شوربة الطماطم
- 5 طماطم مقشرة
- واحد بصل
- واحد فص ثوم
- واحد فلفل أحمر
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 4 ملعقة كبيرة معجون بندورة
- واحد كوب شعيرية
- واحد ملعقة صغيرة ملح
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود
- واحد ملعقة كبيرة سكر
- واحد مكعب مرقة
- 5 كوب ماء
طريقة شوربة الطماطم
- قومى بتقطيع جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة.
- قومى بتسخين الزيت على النار ثم قومى بإضافة البصل والثوم والفلفل ثم اتركيهم لمدة 15 دقيقة.
- قومى بوضع جميع المكونات معًا ثم أتركيها حتى تغلي ثم قومى بخفقها في الخلاط الكهربائى
- قومى بتجهيز طبق التقديم وقومى بوضعها فيها وقديمها لضيوفك .
شوربة الطماطم على الطريقه الايطالية
مقادير شوربة الطماطم الايطالية
- 8 حبات طماطم وتكون مقطعة إلى أنصاف
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 فص ثوم مفروم
- واحد حبة بصل حجم كبير
- واحد كرات
- واحد ملعقة كبيرة بهارات إيطالية
- واحد ملعقة كبيرة سكر
- واحد ملعقة صغيرة ملح
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود
- واحد ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم
- واحد ملعقة صغيرة أوريغانو طازج مفروم
- واحد ملعقة صغيرة إكليل الجبل مفروم
- 3 كوب مرق خضار
طريقة عمل شوربة الطماطم الايطالية
- اولا عليكىى بتجهيز الفرن وتسخينه
- قومى بتجهيز صينية وغلفيها بورق الزبدة.
- قومى بتجهيز وعاء ثم قومى بوضعه على النار ثم قومى بوضع الطماطم والثوم والبصل والكراث وزيت الزيتون والبهارات الإيطالية والسكر والملح والفلفل.
- قومى بوضع جميع المكونات المكونات في صينية الفرن لمدة 30 دقيقة.
- قومى بإضافة المكونات على المرق السائل ثم قومى بخلطها بالخلاط الكهربائي
- قومى بتجهيز طبق التقديم وقومى بوضع الشوربة فى الطبق وقدميها لضيوفك.
شوربة الطماطم على طريقه المطبخ التركى
مقادير شوربة الطماطم التركية
- 6 طماطم
- واحد حبة بصل
- واحد ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- واحد ملعقة صغيرة أوريغانو
- واحد ملعقة صغيرة سكر
- واحد كوب بقدونس
- واحد ورق غار
- واحد ملعقة كبيرة زبدة
- 3 كوب مرق دجاج
- واحد ملعقة صغيرة طحين
- 5 ملعقة كبيرة كريمة طبخ
- واحد ملعقة صغيرة ملح
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل شوربة الطماطم التركية
- قومى بفرم كلا من البقدونس والطماطم ثم قومى بإضافة الأوريغانو والسكر وجوزة الطيب والفلفل وورق الغار.
- قومى بعد ذلك بفرم البصل ثم قطعيه ثم جهزى وعاء طهى أذيبي الزبدة في الوعاء.
- على نار متوسطة قومى بإضافة البصل ثم بعد ذلك قومى بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قومى بإضافة خليط الطماطم على خليط البصل معا ثم قومى بالتقليب.
- ثم بعد ذلك وبعد أن تلين الطماطم قومى بتسخين المرق ثم قومى بسكبه فوق الطماطم.
- قومى بوضع جميع المكونات معًا ثم أتركى الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ناعمًا
- جهزى طبق التقديم وقومى بوضع شوربة الطمامطم فيه وقدميه لضيوفك .
